ไข่กระทะ ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เป็นเมนูที่ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารสำคัญ ซึ่งตามหลักโภชนาการแล้ว การกินอาหารเช้าให้เพียงต่อความต้องการของร่างกาย จะช่วยเติมเต็มท้องว่าง ๆ หลังจากผ่านค่ำคืนอันแสนยาวนานหลายชั่วโมง แถมยังช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารสำหรับนำไปใช้ในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ตลอดทั้งวัน โดยในเด็กจะมีทำให้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง และในผู้ใหญ่จะเข้าไปช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ นี่จึงเป็นมื้ออาหารที่จะกำหนดว่าวันนี้ของเราจะสดใสหรือไม่ ซึ่งไข่กระทะก็ถือว่าเป็นเมนูอาหารที่สามารถตอบโจทย์อาหารเช้าได้อย่างครบถ้วน
อาหารเช้าสำคัญกับเราอย่างไร และเหตุใดจึงไม่ควรพลาดทานอาหารในช่วงเช้า
เมนูอาหารเช้า เป็นมื้ออาหารที่ต้องอัดแน่นไปด้วยประโยชน์สารพัด มีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคเส้นเลือดสมองและโรคหัวใจ ช่วยปรับระดับความเข้มข้นของเลือดให้เจือจางลง แถมยังมีส่วนช่วยลดโอกาสการเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดี ที่สำคัญเป็นมื้อสำคัญที่จำเป็นต่อการบำรุงและกระตุ้นสมองในยามเช้าให้พร้อมรับทุกสถานการณ์ จึงเป็นมื้อที่ทุกคนไม่ควรพลาด
ชวนเข้าครัวไปทำไข่กระทะง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่
เมนูไข่กระทะที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครหลายคนรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสีสันของมื้ออาหารที่สามารถครีเอทวัตถุดิบได้ตามความชอบ เพียงแต่เราจะมาแบ่งปันสูตรที่จะเป็นแนวทางสู่จานเด็ดแสนอร่อยให้เท่านั้นเอง เมนูนี้จะมีวัตถุดิบอะไรบ้าง และมีขั้นตอนการทำอย่างไร ตามไปดูพร้อมกันได้เลย
ส่วนผสมในการทำ
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– แฮม 2 แผ่น
– ไส้กรอก 2 ชิ้น
– เบคอน 2 ชิ้น
– โบโลน่า 2 แผ่น
– มะเขือเทศหั่นเต๋า ½ ถ้วย
– ต้นหอมซอย 1 ต้น
– เนย 2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊ว และพริกไทย ตามชอบ
ขั้นตอนและวิธีการทำ
– ขั้นตอนแรกให้เริ่มจากการหั่นแฮม ไส้กรอก เบคอน และโบโลน่า แล้วพักไว้
– ขั้นตอนต่อไปให้นำกระทะมาทาเนยแล้วตั้งไฟเพื่อย่างแฮม ไส้กรอก เบคอน และโบโลน่าที่เตรียมไว้ให้พอสีเปลี่ยนไปเล็กน้อย จากนั้นให้เกลี่ยไว้ข้างใดข้างหนึ่งของกระทะ
– ตอกไข่ใส่อีกด้านที่มีพื้นที่ว่างอยู่ พอไข่เริ่มสุดให้โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋าและต้นหอมซอย แล้วใช้ซีอิ๊วขาวและพริกไทยปรุงรสตามชอบ เป็นอันเสร็จสิ้นการทำ
ติดตามเรื่องในโลกของอาหารเพิ่มเติมได้ที่ Foodspace.life
