สวัสดีค่ะ วันนี้มาพบกับ Foodspace ซึ่งเรามาพร้อมกับอาหารคลีนสำหรับสายสุขภาพทุกคนค่ะ โดยอาหารคลีนที่เราจะมาแนะนำในวันนี้คือ อาหารที่ทำมาจาก “อกไก่” ซึ่งก็เป็นที่รู้จักกันดีว่า อกไก่ ให้โปรตีนสูงมากและยังมีไข่มันต่ำอีกด้วย ถูกใจสายออกกำลังกาย สายเพิ่มกล้ามเนื้อ และสายสุขภาพอย่างแน่นอนค่ะ เมนูที่เราจะแนะนำในวันนี้จะมีอะไรบ้าง ไปติดตามกันได้เลยค่ะ
ประโยชน์ของอกไก่
อกไก่อุดมไปด้วยโปรตีนและพลังงานที่สูง แต่มีไขมันที่น้อย ซึ่งประกอบเป็นอาหารคลีนได้หลากหลายเมนู และมีประโยชน์สุด ๆ เหมาะสำหรับสายสุขภาพและคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ ซึ่งจัดเป็นโปรตีนไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพ โดยโปรตีนในอกไก่สามารถช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และยังเพิ่มความแข็งแรงให้กลับกระดูก เสริมการเจริญเติบโตให้ร่างกาย แถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย เนื่องจากโปรตีนจะทำให้ควบคุมหิวได้นาน ช่วยลดการอยากอาหาร ลดแคลอรี่ในอาหารในแต่ละมื้อของเรา และยังลดปริมาณการกินคาร์โบไฮเดตได้อีกด้วย ในเนื้อส่วนนี้ยังมีวิตามินสำคัญอย่าง วิตามินบี 1 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 และยังประกอบไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นอย่าง ธาตุเหล็ก ทองแดง สังกะสี ฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นกลุ่มอาหารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย เสริมภูมิคุ้มกัน แถมยังมีรสชาติที่ดีและเป็นส่วนที่ไร้กระดูกด้วยค่ะ เป็นเนื้อที่เหมาะกับอาหารคลีนที่เราจะนำเสนอจริงๆ
อาหารคลีนจากอกไก่
สลัดอกไก่พริกไทยดำ
เมนูนี้เป็นเมนูแรกที่เราอยากจะแนะนำ ซึ่งเป็นเมนูอาหารคลีนสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักและเพิ่มกล้ามเนื้อ โดยเมนูนี้รับโปรตีนไปเต็ม ๆ เลยค่ะ แถมยังมีวิตามินที่ได้จากผักอีกด้วย กินคู่กันรสชาติออกมาดีมากเลยค่ะ เหมาะสำหรับคนที่ชอบอะไรแห้ง ๆ ทำกินเองที่บ้านง่าย ๆ สบาย ๆ ไปเลยค่ะ
ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่
เมนูนี้เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แต่มีความจัดจ้านไปในตัว เอาใจคนที่ขาดน้ำพริกรสจัดจ้านไม่ได้โดยเฉพาะเลยค่ะ แถมยังมาพร้อมกับผักต่าง ๆ ที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับการกินกับน้ำพริก มีประโยชน์ แถมรสชาติดี ถูกใจคนชอบอาหารคลีนแต่ขาดน้ำพริกไม่ได้แน่นอนค่ะ
ตอร์ติญ่าอกไก่
เมนูนี้เป็นเมนูสำหรับคนที่อยากทำอาหารคลีนกินเองแต่อยู่หอพัก ห้องเช่า คอนโด ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะมาก ๆ เลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพที่ทำง่าย ไม่ว่าจะครัวแบบไหนก็หายกังวลไปได้เลย เพราะใช้อุปกรณ์และพื้นที่ไม่เยอะ แถมมีรสชาติที่อร่อยถูกปากไม่ว่ากินกับซอสอะไรก็อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ
