สวัสดีค่ะวันนี้ก็มาเจอกับ FoodSpace อีกเช่นเคย สำหรับเมนูอาหารที่เราจะมานำเสนอในวันนี้ก็คือ ผัดมักกะโรนีกุ้งสด ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่พวกเราชอบมากๆ ด้วยความชุ่มฉ่ำของซอสมะเขือเทศที่ได้ถูกปรุงรสอย่างกลมกล่อม และความหนึบหนับของมักกะโรนี ยิ่งเพิ่มเนื้อกุ้งสดและไข่ไก่เข้ามาเสริมยิ่งเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น บวกกับรสชาติของซอสมะเขือเทศที่รสออกหวานอมเปรี้ยว บอกได้คำเดียวว่ารสชาติฟินเหมือนขึ้นสวรรค์กันเลยทีเดียว เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลยจ้า
วัตถุดิบในการทำเมนูอาหารอิตาเลียน “ผัดมักกะโรนีกุ้งสด”
1. กุ้งสด 25 ตัว (ขอใส่กุ้งแบบจุกๆไปเลยจ้า)
2. เนยจืดหรือเนยเค็มหรือน้ำมันพืช (แต่ในที่นี้ขอใช้เนยจืดนะคะ)
3. ออริกาโน
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. มะเขือเทศหั่นเต๋า 50 กรัม
6. หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 50 กรัม
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. รสดี ½ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
12. มักกะโรนีต้มสุก 300 กรัม
แค่เห็นวัตถุดิบก็อยากจะพาทุกคนไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ เพราะอย่างที่บอกว่าเมนูนี้อร่อยมากและพวกเราเองก็ชอบมากๆ และสูตรนี้เราจะใส่ออริกาโน่เข้าไปด้วย เป็นการปรับสูตรเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมและความอร่อยฟินสุดๆ แน่นอนค่ะ โฆษณาว่าอร่อยขนาดนี้เริ่มอยากจะรู้แล้วใช่ไหมล่ะคะว่ามีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ตามไปดูต่อกันเลยจ้า
วิธีการทำเมนูอาหารอิตาเลียน “ผัดมักกะโรนีกุ้งสด”
1. ตั้งหม้อเทน้ำสะอาดลงไปใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นรอให้น้ำเดือดแล้วนำมักกะโรนีลงต้มให้ลวกหรือต้ม โดยใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที เมื่อมักกะโรนีสุกแล้วให้นำขึ้นมาน็อกน้ำเย็น เพื่อให้ตัวมักกะโรนีมีความเหนียวนุ่มมากยิ่งขึ้น (อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะมักกะโรนีอาจจะเละได้ทำให้ไม่อร่อยค่ะ)
2. ตั้งกระทะแล้วใส่เนยจืดลองไปรอจนเนยละลายจึงนำกุ้งสดลงไปผัดจนเกือบสุก แล้วตอกไข่ไก่ลงไปผัด (ไม่จำเป็นต้องตีไข่ให้แตกก่อนเท)
3. ใส่มักกะโรนีลงไปจากนั้นผัดให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ และซอสมะเขือเทศแล้วผัดให้เข้ากันเช่นเดิม
4. ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล รสดี น้ำมันหอย (สามารถปรุงรสได้ตามชอบ) ตักใส่จานแล้วตบท้ายด้วยการโรยหน้าด้วยออริกาโน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
ผัดมักกะโรนีกุ้งสด เป็นเมนูที่ทำกินง่ายๆ สบายๆ และเหมาะสุดๆ กับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหาร นอกจากความอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายอีกด้วยนะคะ ถ้าอยากรู้กันแล้วว่าถ้าเรากินเมนูนี้ไปจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร ตามไปดูต่อในหัวข้อประโยชน์ที่ได้รับจากเมนูนี้คร่าวๆ กันต่อเลยจ้า
ประโยชน์ที่ได้รับจากเมนู “ผัดมักกะโรนีกุ้งสด”
ไข่ไก่ มีโอเมก้า 3 มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีแคลเซียม
กุ้งสด มีโปรตีนสูง มีไอโอดีนสูง มีคุณสมบัติที่ช่วยชะลอวัย ฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่เสื่อมสภาพ
มะเขือเทศ บำรุงผิวพรรณ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา
เมนูนี้เป็นเมนูนี้ที่ทั้งอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมาย และยังเป็นเมนูที่ทำง่ายๆ เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารนานๆ สุดยอดความปังขนาดนี้ต้องรีบจักสักจานแลวจ้า ยังไงอย่าลืมไปลองทำเมนูผัดมักกะโรนีกุ้งสดนี้ดูกันนะคะ
สำหรับวันนี้ FoodSpace ต้องขอตัวลาไปก่อนในวันต่อๆ ไป เราจะนำเสนอเมนูอะไร อย่าลืมติดตามกันนะคะ สำหรับวันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน สวัสดีค่ะ
