วันนี้ Foodspace จะพาทุกคนไปกินของทอดกันค่ะ แต่ไม่ใช่ของทอดธรรมดานะคะ เป็นของทอดพิสดารค่ะ ใครที่ชอบเมนูทอดแบบแปลก ๆ แหวกแนวแสนพิสดารห้ามพลาดนะคะ เมนูที่ Foodspace พูดถึง จะพิสดารแค่ไหน ไปดูพร้อมกันเลยค่ะ
ข้อมูลเกี่ยวกับการทอด
การทอด คือ การทำอาหารให้สุกโดยการใช้น้ำมันสัตว์หรือน้ำมันพืช เป็นตัวกลางในการแลกเปลี่ยนความร้อนในการทำอาหาร โดยปกติใช้อุณหภูมิประมาณ 170-210 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นวิธีการทำอาหารแบบง่าย ๆ อีกวิธีหนึ่งค่ะ
เมนูของทอดพิสดาร
เมนูพิสดาร คือ เมนูที่ไม่ได้วางขายตามท้องตลาดทั่วไป ซึ่งเป็นอาหารที่คนปกติจะไม่กินกัน หรือสิ่งที่นำมาประกอบอาหารไม่ใช่สิ่งจะรับประทานกันเป็นปกติ ไม่ว่าจะนำมาทำในรูปแบบไหนทั้ง ต้ม ตุ๋นหรือทอด ถ้าหากสิ่งนั้นเป็นสิ่งที่คนทั่วไปไม่กินกันเป็นปกติ ก็ถือว่าเป็นเมนูพิสดารค่ะ
ปลาดาวทอด
เป็นของทอดสุดแปลกที่ประเทศจีน และยังเป็นเมนูพิสดารที่คนชอบรับประทานของแปลกไม่ควรพลาดที่จะไปกินเลยค่ะ แต่ถ้าถาม Foodspace ว่า รสชาติเป็นอย่างไร เราก็คงตอบไม่ได้เช่นกัน เพราะก็ยังไม่เคยกินค่ะ แต่จากคำบอกกล่าวของคนที่เคยกินได้บอกว่า เนื้อของปลาดาวนั้นมีรสชาติคล้ายกับเนื้อวัวบดผสมกับยาสีฟันค่ะ ว่าแต่มันเป็นรสชาติอะไรคะเนี่ย ซึ่งถ้าใครอยากลิ้มลองรสชาติของปลาดาวทอดจะต้องบินตรงไปกินที่ประเทศจีนค่ะ หากใครเคยลอง รสชาติเป็นอย่างไร มาเล่าให้ฟังหน่อยนะคะ
แมงมุมทอด
สำหรับคนที่กลัวแมงมุมแค่พูดคำว่า แมงมุม คงขนลุกขนพองไปตาม ๆ กัน แต่สำหรับคนที่ชอบเมนูพิสดารนั้น คงเป็นของทอดอันแสนอร่อยอีกหนึ่งเมนูค่ะ ซึ่งแมงมุมทอดมักจะกินคู่กับน้ำจิ้มที่ปรุงรสมาเป็นอย่างดี แต่รู้หรือไม่ว่า แมงมุมที่คนชอบเมนูพิสดารโปรดปราน ส่วนมากจะเป็นแมงมุมทารันทูล่าทอดค่ะ งานนี้มีหวั่นสูญพันธุ์แน่นอนหากยังเป็นเมนูพิสดารยอดนิยมเช่นนี้อยู่ ซึ่งก็มีดาราสาวชื่อดังแห่งฮอลลีวูด แองเจลินา โจลี ได้เคยลิ้มลองรสชาติของเมนูนี้มาแล้ว และเธอก็บอกเลยว่า แมงมุมทอด มีรสชาติที่อร่อยค่ะ แน่นอนว่าหากดาราดังพูดขนาดนี้ของคงขาดตลาดเป็นแน่
แมงป่องทอด
แมงป่องทอด เป็นเมนูพิสดารยอดนิยมเลยค่ะ เมนูนี้มีประเทศที่นิยมรับประทานอยู่ 2 ประเทศคือ ประเทศจีนและประเทศไทยของเรานั้นเองค่ะ ว่ากันว่ามีรสชาติมัน ๆ คล้ายกับป๊อบคอร์นรสเนย แต่จะเป็นรสชาตินี้จริงหรือไม่ ทุกคนก็ต้องไปลองกันเอาเองนะคะ ถึงจะรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไรบ้าง ไม่แน่ แมงป่องทอด อาจจะเป็นของโปรดไปเลยก็ได้ค่ะ
