สวัสดีค่ะวันนี้มาเจอกับ FoodSpace อีกเช่นเคย สำหรับเมนูในวันนี้จัดได้ว่าเป็นเมนูที่แสนจะพิเศษเพราะนอกจากจะอร่อย อิ่มท้อง แล้วยังเป็นเมนูอาหารเสริมดวงของคนที่เกิดวันอังคารอีกด้วยจ้า และเมนูที่ว่านั้นก็คือ กะเพราเนื้อไข่ดาว นั่นเอง และเมนูนี้จะช่วยเสริมในเรื่องของผู้อุปถัมภ์ในหน้าที่การงาน ช่วยให้การงานราบรื่น และการเงินมีใช้ไม่ขาดมือ เสน่ห์ของผัดกะเพราคือ มีรสที่เผ็ดจัดจ้าน และมีกลิ่นหอมของใบกะเพรา คนส่วนมากชอบกินคู่กับไข่ดาว ยิ่งถ้ากินกับข้าวสวยร้อนๆ ทั้งอร่อย อิ่มท้อง และฟินเวอร์จ้า รับรองใครที่เป็นสายเนื้อต้องชอบอย่างแน่นอน เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบในการทำ “กะเพราเนื้อไข่ดาว” เมนูอาหารเสริมดวงคนเกิดวันอังคาร
1. เนื้อสับหรือเนื้อหั่นชิ้น 500 กรัม
2. น้ำปลา
3. น้ำตาลทราย
4. รสดี
5. ซอสหอยรม 2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมโขลกแล้ว 3 กลีบ
7. พริกแดงจินดาโขลกแล้ว 10 เม็ด
8. ใบกะเพรา 1 ถ้วยใหญ่
9. น้ำมันพืช
10. ไข่ 1 ฟอง
กะเพราเนื้อ จัดเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ แต่อร่อยถูกปากใครหลายๆคน และอาจจะเป็นเมนูพื้นฐานสำหรับคนที่คิดเมนูอาหารอย่างอื่นไม่ออก ประมาณว่าไม่รู้ว่าวันนี้จะกินอะไรดี บางคนก็อาจจะคิดถึงเมนูนี้ออกเป็นอันดับแรก และกะเพราของของแต่ละคนก็จะมีสูตรการทำแตกต่างกันออกไป ซึ่งบางคนอาจจะใส่ถั่วฝักยาวเพื่อประหยัดเนื้อก็ได้หรืออาจจะใส่อย่างอื่นก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคล ว่าแล้วเราไปดูวิธีการทำกันเมนูนี้กันเลยค่ะ
วิธีการทำ “กะเพราเนื้อไข่ดาว” เมนูอาหารเสริมดวงคนเกิดวันอังคาร
1. ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงไป รอจนกระทั่งน้ำมันเดือด แล้วใส่กระเทียมและพริกแดงจินดาที่โขลกแล้วลงไป ตามด้วยเนื้อวัวสับหรือเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้น ตามความชอบของแต่ละคน ผัดให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม รสดี น้ำปลา น้ำตาลทราย ตามชอบ ผัดให้เนื้อและเครื่องปรุงเข้ากัน
3. ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากันกับเนื้อ ไม่ต้องผัดนาน เอาแค่ใสกะเพราะสลบ เป็นใช้ได้
4. ตั้งกระทะเทน้ำพืชลงไป รอจนน้ำมันเดือด จากนั้นตอกไข่ลงไปทอด รอจนกระทั่งไข่ดาวสุกตามระดับความชอบของแต่ละคน จัดเสิร์ฟพร้อมกะเพราเนื้อแสนอร่อย
ว้าว! วิธีทำก็แสนง่ายๆ เหมาะกับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาในการทำอาหารนานๆ แต่นอกจากความอร่อยแล้วยังมีประโยชน์จากการกินอาหารเยอะแยะมากมายอีกด้วยนะคะ ตามไปดูประโยชน์ที่ได้รับจากกะเพราเนื้อกันคร่าวๆกันเลยจ้า ไปดูกันเลย
ประโยชน์ที่ได้รับจาก “กะเพราเนื้อไข่ดาว” เมนูอาหารเสริมดวงคนเกิดวันอังคาร
เนื้อวัว ป้องกันโรคโลหิตจาง ซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สึกหรอ มีวิตามินบี12
ใบกะเพรา ป้องกันโรคหวัด แก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิด ดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์
ไข่ มีโปรตีนและกรดอะมิโน เพิ่มคอเลสเตอรอลดี มีสารต้านอนุมูลอิสระ
อร่อย ฟิน อิ่มท้อง จัดไปเลยสำหรับสาวกสานเนื้อทั้งหลายค่ะ นอกจากนี้เรายังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมายให้ได้ติดตามและได้ลองทำกันที่ FoodSpace.life สำหรับวันนี้เราต้องขอตัวลากันไปก่อน แล้วพบกันใหม่ EP. หน้า สวัสดีค่ะ
