วันนี้ Foodspace ขอเสนอเมนูของกินสุดแซ่บ นั่นคือ มะม่วงน้ำปลาหวาน ค่ะ เป็นเมนูของกินที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ช่วยกำจัดรสชาติเปรี้ยวของมะม่วงค่ะ เมื่อเรานำมะม่วงมาทานคู่กับน้ำปลาหวานรสเด็ด ที่มีรสชาติที่เผ็ด หวานและเค็มรวมกันจนกลายเป็นความกลมกล่อม ที่ได้ยินชื่อแล้วต้องมีน้ำลายสอกันไปตาม ๆ กัน สำหรับใครที่ยังไม่มีสูตรการทำมะม่วงน้ำปลาหวานแซ่บๆ วันนี้ Foodspace มีสูตรเด็ดมาฝากทุกคนเลยค่ะ รับรองว่าเมนูของกินวันนี้ต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน
สูตรการทำมะม่วงน้ำปลาหวานรสเด็ด
สำหรับสูตรมะม่วงน้ำปลาหวานที่เราจะนำมาฝากกันวันนี้ บางคนอาจจะชอบใส่กะปิ บางคนอาจจะชอบใส่ปลาร้า วิธีการทำจะไม่ค่อยแตกต่างกันเท่าไหร่ จะแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยเท่านั้นค่ะ สำหรับคนที่ชอบรสชาติที่หวานก็เพิ่มน้ำตาลปี๊บได้ สำหรับใครที่ชอบรสชาติที่เผ็ดหน่อยก็ใส่พริกป่นหรือพริกสดเพิ่มเข้าไปได้เช่นกันค่ะ
น้ำปลาหวาน รสชาติแซ่บถูกปากถูกใจ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราสามารถทำกินที่บ้านได้ ขอแค่เพียงมีส่วนประกอบที่ครบ ใช้เวลาในการทำไม่นาน สามารถทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ได้เลยค่ะ
ส่วนประกอบ
- น้ำตาลปี๊บประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ (หรือตามความชอบ)
- น้ำปลาประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงประมาณ 4 หัว
- พริกสดและพริกป่น
- กะปิหวานประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งหรือปลาแห้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- ขั้นตอนแรกในการทำมะม่วงน้ำปลาหวาน เราต้องเคี่ยวน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำปลาร้าเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อน
- เมื่อเคี่ยวเสร็จให้เรานำกะปิ กุ้งแห้งหรือปลาแห้งใส่ลงไป
- ตามด้วยใส่หอมแดงซอยที่เตรียมเอาไว้ จากนั้นให้เคี่ยวไปเรื่อย จนเกิดความหนืด
- นำพริกสดหรือพริกป่นที่เตรียมเอาไว้ใส่ลงไป
- ปรับรสชาติตามความชอบของเราได้เลยค่ะ
- เมื่อเริ่มมีฟองแล้วให้เราปิดไฟ ตั้งทิ้งไว้สักพัก จากนั้นตักไปเสิร์ฟได้เลยค่า เป็นของกินยามว่างที่แซ่บสุด ๆ
สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่กำลังมองหาของกินเล่นยามว่างเราขอแนะนำเมนูของกินที่ชื่อว่า มะม่วงน้ำปลาหวาน เลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูของกินยามว่างที่สามารถทำได้ง่าย ทำได้ที่บ้าน เพียงแค่มีส่วนประกอบที่ครบถ้วน และที่สำคัญจะต้องมีมะม่วงเปรี้ยวด้วยนะคะ เราขอรับรองความแซ่บของกินตัวนี้เลยค่ะ ยิ่งได้สูตรการทำน้ำปลาหวานจากเราไป เรารับประกันความอร่อยเลยค่ะ ถ้าไม่เชื่อต้องไปลองทำดู
ในบทความต่อไป เราจะนำสาระความรู้อะไรมาบอกกับทุกคนอีก สามารถติดตามได้ที่ Foodspace.life รับรองว่าทุกท่านจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนค่ะ แล้วพบกันใหม่ สวัสดีค่ะ
