ทำความรู้จัก ผัดถั่วงอก อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูประจำบ้าน ถูกปากถูกใจทุกคนในครอบครัว

หากนึกถึงเมนูทำง่ายอีกหนึ่งเมนูที่มองข้ามไปไม่ได้นั่นก็คือ “ผัดถั่วงอก” ที่เรียกได้ว่า เป็นเมนูประจำบ้านที่อยู่คู่ครัวชาวไทยมาอย่างยาวนาน ด้วยความอร่อยที่สามารถรังสรรค์จากวัตถุดิบหลักเพียงชนิดเดียวอย่าง “ถั่วงอก” ไม่ว่าจะนำมาผัดกับอะไรก็อิ่มฟินไปตาม ๆ กัน นิยมนำไปผัดกับเนื้อสัตว์ หรือเต้าหู้ เลือดหมู และอื่น ๆ อีกมากมาย ก็จะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างกันออกไป เป็นเมนูที่เหมาะกับสายกินทุกรูปแบบ ทั้งสายมังสวิรัติ สายเจ หรือใครก็ตาม แล้ววันนี้ FoodSpace จะมาแชร์ขั้นตอนของเมนูทำง่ายสูตรไหน ตามไปดูพร้อมกันได้เลย

ชวนเข้าครัวไปทำผัดถั่วงอก บอกต่อสูตรเมนูทำง่าย วัตถุดิบน้อย ไม่กี่ขั้นตอนก็อิ่มอร่อยกันได้ทั้งบ้าน

ก่อนที่จะไปส่องวัตถุดิบและวิธีการทำผัดถั่วงอก FoodSpace ขอแวะมาแชร์เทคนิคในการทำเมนูนี้ให้อร่อยกันก่อน อย่างที่เราทราบกันดีว่าลักษณะทางกายภาพของถั่วงอกนั้นเป็นผักที่มีความกรอบในตัว ดังนั้น ไม่จำเป็นต้องผัดนาน แต่ให้เน้นใช้ไฟแรงแล้วผัดไว ๆ จะทำให้ความกรอบยังคงอยู่

วัตถุดิบในการทำ 

– ถั่วงอก 1 ชาม

– หมู 1 ถ้วยตวง

– กระเทียม 1-2 หัว

– ต้นหอม 2-3 ต้น

– พริกไทย สำหรับโรยหน้า

– น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ้ว ½ -1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาล 1 ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีการทำ

– เริ่มต้นขั้นตอนแรกของเมนูนี้ด้วยการนำถั่วงอกมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วจัดการเอาหมวกซึ่งเป็นเปลือกถั่วงอกออกด้วย เพื่อสีที่สวยงาม

– ขั้นตอนต่อไปให้ตั้งกระทะ แล้วเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้สุก ตามด้วยถั่วงอก

– หลังจากนั้นให้เริ่มขั้นตอนของการปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และน้ำตาลเล็กน้อย แล้วจึงผัดให้เข้ากันดี และเติมน้ำเปล่าลงเล็กน้อย

– ปิดท้ายด้วยการใส่ต้นหอมตามลงไป แล้วผัดอย่างรวดเร็ว เพียงเท่านี้ก็พร้อมตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หากใครชอบรสชาติเผ็ดก็โรยพริกป่นลงไปนิดหน่อย จะอร่อยไปอีกแบบ

ส่องประโยชน์ของวัตถุดิบจานอร่อย ประโยชน์เต็มคำ แถมยังทำทานได้บ่อย 

ผัดถั่วงอก เป็นเมนูทำง่ายที่มีวัตถุดิบหลักเป็น “ถั่วงอก” สารพัดประโยชน์ เพราะแค่จานเดียวก็ให้คุณค่าทางอาหารได้มากมาย มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีวิตามินซีสูง มาพร้อมกับสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ดูอ่อนวัย แถมยังช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย

ในวันนี้ นอกจาก FoodSpace จะได้แนะนำเมนูอาหารทำง่ายแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพไปแล้ว เราก็อยากจะแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับ Lottosod96 เว็บไซต์ที่ไม่ว่าใครก็สามารถเข้ามารวมสนุกกันได้ ไม่จำกัดเพศ ไม่จำกัดวัย พร้อมกับกิจกรรมต่าง ๆ มากมายที่มีให้คุณได้เลือก ที่นี่จะทำให้คุณได้สนุกกันอย่างสุดเหวี่ยง มันส์ไปกับเกมต่าง ๆ มากมาย รับรองว่าคุณจะติดใจไม่ต่างจากเมนูที่เราได้แนะนำไปอย่างแน่นอน