สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ FoodSpace จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ เมนูอาหารต่างชาติแสนอร่อย “อาหารญี่ปุ่นสุดฮิต 5 เมนู” สำหรับอาหารญี่ปุ่นเป็นเมนูอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบและถูกปากใครหลาย ๆ คน เนื่องจากความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติแบบดั้งเดิมของวัตถุดิบที่ใช้ทำ เป็นเมนูอาหารที่มีความสมดุลทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ จึงทำให้คนส่วนใหญ่ให้ความสนใจอาหารญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้นทุก ๆ ปี ในปี 2013 องค์การยูเนสโกได้มีการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ จึงทำให้อาหารของประเทศญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกมากขึ้นกว่าเดิมหลายเท่า แล้วเมนูอาหารญี่ปุ่นที่คนนิยมกันมีอะไรบ้าง ตาม FoodSpace มาดูกันเลยค่ะ เราจะเล่าให้ฟัง
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
ความพิเศษทั้ง 4 ข้อของอาหารญี่ปุ่น
อย่างที่เราได้บอกไปว่า อาหารญี่ปุ่นได้รับการขึ้นทะเบียนจากองค์การยูเนสโกให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ในปี 2013 ทำให้หลาย ๆ คนอาจเกิดความสงสัย และตั้งคำถามว่า เพราะอะไรจึงถูกขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรม วันนี้เราก็มีคำตอบมาให้กับทุกคนกันค่ะกับความพิเศษ 4 ข้อ ที่ทำให้องค์การยูเนสโกขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรม
1. อาหารญี่ปุ่นให้ความเคารพในรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ
ประเทศญี่ปุ่นมีการใช้วัตถุดิบที่หลากหลายที่ได้มาจากธรรมชาติมาปรุงอาหาร โดยใช้กรรมวิธีที่ยังคงเน้นรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ
2. เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ รักษาสมดุลทางโภชนาการ
ในเซ็ตอาหารมักจะประกอบไปด้วย น้ำซุป 1 ถ้วยและกับข้าว 3 อย่าง ที่ได้จากการปรุงวัตถุดิบตามธรรมชาติที่มีอยู่ในท้องถิ่น ซึ่งเป็นอาหารที่ทำให้เกิดความสมดุลทางโภชนาการ มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายและมีอย่างเหมาะสม รวมทั้งมีการใช้น้ำมันในการประกอบอาหารน้อยจึงเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพนั่นเองค่ะ
3. เป็นอาหารที่บ่งบอกถึงความงามของธรรมชาติ และฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลง
ร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่นจะมีการประดับดอกไม้หรือใบไม้ตามฤดูกาลบนจานอาหารด้วย หรือตกแต่งห้องอาหารให้เข้าหรือเหมาะสมกับฤดูกาล
4. เป็นเมนูอาหารที่ดำรงไว้ซึ่งประเพณี วัฒนธรรมและเทศกาล
อาหารญี่ปุ่นถูกสรรค์สร้างขึ้นเพื่อให้เกิดความสอดคล้องกับเทศกาลต่าง ๆ ในรอบปี
อาหารญี่ปุ่นสุดฮิต 5 เมนู
1. ซูชิ (Sushi)
2. ชาบู (Shabu)
3. ซาชิมิ (Sashimi)
4. ราเมง (Ramen)
5. ทงคัตสึ (Tonkatsu)
แต่ละเมนูที่เราได้นำเสนอไป น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ และสำหรับคนที่รักสุขภาพก็ไม่ควรพลาดเช่นเดียวกัน รับรองว่าจะต้องอร่อยถูกปาก กินแล้วฟินอย่างแน่นอนจ้า สำหรับเมนูต่อ ๆไปจะเป็นอะไรนั้นฝากติดตามและเป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ วันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน สวัสดีค่ะ
