ฟรุตเค้ก แสนอร่อย ทำง่าย น่ารับประทาน

หนึ่งในเมนูเค้กที่หลายคนชื่นชอบก็ต้องยกให้ ฟรุตเค้ก เมนูเค้กแสนอร่อยมาพร้อมกับความหอมของผลไม้นานาชนิดที่เป็นวัตถุดิบหลัก เป็นเมนูขนมเค้กที่มีความนุ่ม ละมุน ชวนหลงใหล มีเนื้อผลไม้ที่สัมผัสถึงรสชาติที่ลงตัว ทำให้เป็นที่ถูกใจและชื่นชอบของใครหลายคน และเหมาะอย่างยิ่งกับการนำไปเป็นของขวัญในวันพิเศษ วันนี้ FoodSpace จะพาทุกคนไปดูความพิเศษของขนมเค้กชนิดนี้รวมถึงวิธีการทำ จะเป็นอย่างไรนั่น ไปติดตามกันได้เลย

รู้จัก ฟรุตเค้ก เมนูขนมเค้กที่เหมาะแก่การมอบให้ในวันพิเศษ 

ฟรุตเค้ก เป็นเมนูขนมเค้กที่ทำมาจากเนยสด โดยมีผลไม้อบแห้งเป็นส่วนผสมหลัก นอกจากนี้ยังมีถั่วและธัญพืช ที่สามารถนำมาผสมรวมกันได้อีกด้วย บางสูตรนำเหล้ามาเพิ่มในเมนูนี้ เพื่อให้ร่างกายเกิดความอบอุ่นและได้สัมผัสถึงกลิ่นหอมด้วยนั่นเอง นอกจากหน้าตาที่เอร็ดอร่อยน่ารับประทาน เมนูนี้ยังเป็นขนมมงคลที่ชาวยุโรปนำมาเฉลิมฉลองในวันสำคัญต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น วันคริสต์มาส วันแต่งงาน ด้วยเหตุผลที่ว่า เป็นขนมที่เก็บไว้ได้นาน มีเนื้อสัมผัสที่แน่น โดยเฉพาะที่มีส่วนผสมของเหล้า หากนำไปแช่แข็งยิ่งจะทำให้เก็บได้นานด้วยนั่นเอง 

สูตรการทำ ฟรุตเค้ก แสนอร่อย ทำได้ง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

เนื่องจากเป็นเมนูขนมเค้กที่ได้รับความนิยม เหมาะแก่การให้ในวันสำคัญต่าง ๆ เราจึงมีวิธีทำและส่วนผสมที่ท่านสามารถเข้าใจได้ง่าย ทำได้ด้วยตนเอง เพื่อมอบให้กับคนพิเศษ ในวันที่สำคัญของทุก ๆ คน ซึ่งสูตรและขั้นตอนที่เรานำมาให้ทุกท่านได้รู้จักในวันนี้ เป็นสูตรที่หลายคนต่างก็ชื่นชอบ ทำออกมาแล้วได้หน้าตาที่น่ารับประทานรสชาติที่แสนอร่อย มีวิธีทำง่าย ๆ ดังต่อไปนี้

ส่วนผสมที่ใช้

• ผลไม้รวมอบแห้ง ตามชอบ
• น้ำส้มที่มีความเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ 
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง 
• เนยสดรสจืด 70 กรัม
• น้ำตาลทราย 70 กรัม 
• กลิ่นปรุงแต่งวนิลา 1 ช้อนชา 
• ผงฟู 1 ช้อนชา 
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีทำ

1. นำน้ำส้มสูตรเข้มข้นมาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับผลไม้รวมอบแห้ง โดยผลไม้รวมนั้นต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นหมักทิ้งไว้สักพัก 

2. นำเนยสดรสจืดและน้ำตาลทราย มาคลุกเคล้าผสมเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่ 1 ฟองลงไป ใช้เครื่องตีให้ส่วนผสมขึ้นฟู แล้วค่อยใส่ไข่อีก 1 ฟองลงไปอีกครั้ง และทำการตีต่อให้ขึ้นฟู

3. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ใส่ลงไป ใส่เกลือ ผงฟู คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน

4. เสร็จแล้วให้ใส่ผลไม้รวมที่ทำพักไว้ในขั้นตอนที่หนึ่งลงไปในโถ พร้อมกับแต่งกลิ่นด้วยวานิลา 

5. เสร็จเรียบร้อยแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปใส่ในแม่พิมพ์ที่ต้องการ ตกแต่งหน้าเค้กให้สวยงามตามที่ท่านต้องการ

6. นำเข้าเตาอบใช้อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 45 นาที หรือท่านจะอบจนกว่าเค้กจะสุขเพราะเตาอบแต่ละเครื่องไม่เหมือนกัน  

7. เมื่อสุกได้ที่แล้วนำออกจากเตาอบ เสิร์ฟรับประทานคู่กับนมหรือกาแฟ หรือทำเป็นของขวัญในวันพิเศษให้กับคนสำคัญของคุณก็ได้