ถ้าจะพูดถึงเมนูเส้นแล้ว คงจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนใช่รึเปล่าครับ และตามความเชื่อของคนจีนถือเป็นเมนูเสริมมงคลและนิยมกินในเทศกาลที่สำคัญเพราะเชื่อว่ากินแล้วดี มั่งมี ศรีสุข เฮง ๆ รวย ๆ กันเลยทีเดียวนะครับ และสำหรับเราคนไทย เมนูเส้นก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเช่น ผัดไทย ผัดหมี่ ก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น แต่ไม่ว่าจะเป็นความเชื่อแบบจีนหรือความชอบแบบไทย เมนูหลายเมนูก็ถือเป็นอาหารมงคล มีความหมายในด้านที่ดีต่อคนที่ได้ทานเข้าไป ยิ่งในช่วงวันสำคัญของชีวิตแล้วด้วย ยิ่งจะเป็นสิ่งที่ช่วยเสริมทั้งกำลังใจในการเริ่มต้นอะไรที่ดี ๆ และเสริมกำลังกายจากประโยชน์ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ครบครัน วันนี้เราจึงอยากนำเสนอเมนูเส้นที่ให้ความหมายดี ๆ ให้ทุกคนได้เลือกรับประทานเสริมความเป็นสิริมงคลให้กับตนเอง จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปติดตามกันได้เลยครับ
เมนูเส้นเสริมมงคล
บะหมี่ผัดปู
เมนูตามความเชื่อแบบจีนถือเป็นเมนูเส้นเสริมมงคล ในเรื่องของการมีอายุที่ยืนยาว ชาวจีนจะนิยมกินเมนูนี้ในวันมงคลต่างๆ เช่นวันตรุษจีน และในเมนูนี้ยังมีเนื้อปู และในความเชื่อแบบจีนเชื่อว่า ปู หมายถึงความโชคดี ความยิ่งใหญ่ ความก้าวหน้าของชีวิตที่จะเกิดขึ้นต่อไปหลังจากที่ได้กินเมนูนี้
บะหมี่ปลากะพง (ปลาสด)
เมนูเส้นเสริมมงคลสื่อถึงความสดใส และประโยชน์ของสารอาหารที่มีให้แบบจัดเต็มกับเมนูนี้ เมนูนี้มีเนื้อปลากะพงที่มีโปรตีนสูงมาก เหมาะกับทุกวัย และเมื่อมารวมกับเส้นบะหมี่ที่เหนียวหนึบแล้วจึงถือว่าเมนูนี้มีความอร่อยครบสมบูรณ์แบบ เป็นเมนูที่มีความหมายแทนความอุดมสมบูรณ์ ให้กับคนที่ได้กินเมนูนี้
โกยซี่หมี่
หรือเมนูราดหน้าของคนจีนมีทั้งแบบที่ต้องทอด และแบบที่ไม่ต้องทอด เป็นเมนูเส้นเสริมมงคลที่เชื่อกันว่าหากได้กินในช่วงวันที่เป็นมงคล จะถือเป็นการได้เริ่มต้นใหม่ที่เฮง ๆ รวย ๆ กันทุกคนที่ได้กินเมนูนี้นะครับ
เส้นหมี่ผัดมันกุ้ง 3 รส
ต้องใช้ความพยายามในการเตรียม และใช้เวลาในการทำถึง 3 ชั่วโมง ในการเคี่ยวซอส เมนูนี้จึงมีความพิเศษตั้งแต่การทำ และยังมีความหมายพิเศษ ในการเสริมความมั่งคั่ง ร่ำรวย ยิ่ง ๆ ขึ้นสำหรับคนที่ได้กินเมนูนี้
ผัดไทยกุ้งสด
เป็นเมนูที่คุ้นหูคนไทยและเป็นที่นิยมกินกันมานานแล้ว และยังเป็นเมนูที่มีประโยชน์ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และยังสื่อความหมายถึง ความบริบูรณ์ การมีอายุที่ยื่นยาวต่อไปหลังจากได้กินเมนูนี้
ที่ FoodSpace ยังมีเมนูอาหารและเรื่องราวอื่น ๆ อีกมากมายที่น่าสนใจ ให้ทุกคนได้เข้ามาเรียนรู้ไปพร้อมกันกับพวกเรา เมนูอาหารเมนูต่อไปจะเป็นอะไร จะอร่อยถูกปากแค่ไหน และจะมีเรื่องราวที่เกี่ยวกับการทำอาหารอะไรที่น่าสนใจ สามารถติดตามได้ที่ FoodSpace.life แล้วพบกันใหม่โอกาสหน้า สวัสดีครับ
