ชาวจีนมีความเชื่อกันว่า ในเทศกาลปีใหม่ต้องมีการฉลองต้อนรับปีใหม่เพื่อรับโชคลาภ ด้วยการกินผักมงคล 7 ชนิด ด้วยความเชื่อที่ว่า ผักเหล่านี้ถ้ากินจะช่วยเสริมเรื่องโชคลาภ ความเฮง ความร่ำรวย ถือเป็นการเริ่มต้นของปีที่ดี ความเชื่อแบบนี้ของชาวจีนถือเป็นเรื่องที่ดีนะครับ เพราะถ้าเราเชื่อว่า ทำอะไรที่เป็นการเริ่มต้นที่ดีแล้ว ตัวเราเองย่อมมีกำลังใจ มีแรง มีความหวัง ไม่ว่าต่อไปจะต้องเจอกับปัญหาหรืออุปสรรค์ใด ๆ ที่จะเข้ามา เราก็จะพร้อมที่จะเผชิญกับมันแบบไม่ยอมแพ้อย่างแน่นอนครับ เพราะสำหรับชีวิตคนเราแล้วคำว่ากำลังใจเป็นสิ่งที่มีความสำคัญมาก ไม่ว่าจะเป็นกำลังใจจากคนรอบข้างที่ส่งมาให้เรา หรือเป็นกำลังใจที่ตัวเราสร้างขึ้นมาเองเพื่อสู้กับปัญหาต่าง ๆ กำลังใจที่เราสร้างขึ้นมาเองนี้แหละครับ ไม่ว่าจะด้วยวิธีการใดถ้าไม่ได้ทำให้ใครเดือดร้อนก็ไม่น่าจะผิดอะไร ถ้าเป็นแบบนั้นเรามาเสริมกำลังใจให้ตัวเราด้วยการกินผักมงคลกันดีกว่านะครับ
ผักมงคล 7 ชนิด กับความเชื่อแบบจีน
1. ต้นขึ้นฉ่าย
หมายถึง ความมานะพากเพียร และการอดทนต่อความยากลำบาก การกินผักชนิดนี้เพื่อเตือนตัวเราให้พร้อมรับทุกสถานการณ์ที่จะผ่านเข้ามานะครับ
2. ผักขมจีน
หมายถึง การเตือนตนเองให้รู้จักการขยันทำมาหากิน เพื่อสร้างเนื้อสร้างตัวมีเงินมีทองสะสมเพิ่มพูน
3. ผักกาดขาว
เป็นผักที่มีความเชื่อว่า บรรพบุรุษให้ไว้เพื่อการมองไปข้าง มองถึงอนาคต การอดเปรียวไว้กินหวาน ตั้งเป้าหมายให้ใหญ่แล้วมุ่งมั่นตั้งใจไปให้ถึง ผักกาดขาวเปรียบถึงความยิ่งใหญ่ การคิด การตั้งเป้าหมายที่สูงนั้นเอง
4. ผักคะน้า
หมายถึง ความยอดเยี่ยม ล้ำเลิศและการมีเกราะป้องกัน ที่เป็นสิ่งป้องกันต้นเองคือ การทำความดี การหมั่นสร้างบุญสร้างกุศล คนดีตกน้ำไม่ไหลตกไฟไม่ไหม้ เรื่องนี้แน่นอนที่สุดครับ
5. ต้นกระเทียม
หมายถึง การนับ ในภาษาจีน ความเชื่อแบบจีนสื่อถึงการค้าขาย ทำให้เรามีเงินมีทองให้นับอย่างมากมาย แบบนี้เองทำให้ต้นกระเทียมถือเป็นผักมงคลถ้าได้กินแล้วจะมีเงินมีทองให้นับนั้นเองครับ
6. ไฉ่เท้า หรือ หัวไชเท้า
หมายถึง การมีโชคลาภ ในภาษาจีน และยังมีความหมายถึงการอย่าลืมตัว อย่าลืมต้นกำเนิดของตนเองเมื่อได้ดีร่ำรวยครับ
7. กะหล่ำปลี
หมายถึง การมีชื่อเสียงโด่งดัง และจากลักษณะของใบที่ซ้อนกันเป็นก้อนกลม สื่อความหมายให้ลูกหลานรักกัน สามัคคีกันและเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันไม่แบ่งแยกกันครับ
เห็นรึเปล่าครับว่าผักมงคลนั้นไม่ได้เป็นอะไรที่หายาก หาได้ทั่วไปตามตลาดสด แล้วอย่าลืมไปหามากินเสริมดวง เสริมความเป็นมงคลกันนะครับ
ที่ FoodSpace ยังมีเมนูอาหารและเรื่องราวอื่นๆ อีกมากมายที่น่าสนใจ ให้ทุกคนได้เข้ามาเรียนรู้ไปพร้อมกันกับพวกเรา เมนูอาหารเมนูต่อไปจะเป็นอะไร จะอร่อยถูกปากแค่ไหน และจะมีเรื่องราวที่เกี่ยวกับการทำอาหารอะไรที่น่าสนใจ สามารถติดตามได้ที่ FoodSpace.life แล้วพบกันใหม่โอกาสหน้า สวัสดีครับ
