การท่องเที่ยวเชิงอาหาร เป็นกระแสการท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ที่กำลังมาแรงในยุคนี้ เนื่องจากการทานอาหารเป็นปัจจัยพื้นฐานสำหรับมนุษย์ทุกคนบนโลกใบนี้ ซึ่งในแต่ละภูมิภาคก็จะมีอาหารพื้นถิ่น รสชาติสุดโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป แน่นอนว่าจานอาหารแต่ละจาน ไม่ได้มอบเพียงความสุขที่ได้ทานของอร่อยให้กับนักเดินทางเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรม และวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนในแต่ละท้องที่ได้ด้วยเช่นกัน เป็นเสน่ห์ที่สามารถดึงดูดให้นักเดินทางออกท่องเที่ยวไปตามสถานที่ต่าง ๆ ได้ไม่แพ้ความสวยงามของธรรมชาติหรือสถาปัตยกรรมเลย วันนี้ FoodSpace จะพาทุกคนไปเกาะกระแสมาแรงที่ไม่ควรพลาด ต้องไปลองด้วยตัวเองสักครั้ง การท่องเที่ยวรูปแบบใหม่นี้คืออะไร มีอะไรน่าสนใจรอให้เราไปสัมผัสด้วยตัวเองอยู่บ้าง ตามไปดูพร้อม ๆ กันเลย
ทำความรู้จัก การท่องเที่ยวเชิงอาหาร คืออะไร? เจาะลึกรายละเอียดที่น่าหลงใหล นักเดินทางต้องหลงรัก
การท่องเที่ยวเชิงอาหาร เป็นการท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ที่เกิดจากการผสมผสานเอาองค์ประกอบต่าง ๆ อย่างธรรมชาติ ทรัพยากร การท่องเที่ยว การบริการ และเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของแต่ละท้องถิ่นเข้าด้วยกัน นำเสนอผ่านรสชาติ อาหารพื้นถิ่น ที่ดึงดูดให้นักเดินทางทั้งหลายอยากจะเข้าไปลิ้มลอง ดื่มด่ำไปกับกลิ่นหอมของอาหาร เรียนรู้วิธีการทำและการปรุง ตลอดจนการทดลองทำด้วยตัวเอง การท่องเที่ยวเชิงอาหาร จึงสามารถอธิบายได้ง่าย ๆ ว่า เป็นการสร้างเสริมประสบการณ์ในการท่องเที่ยวเที่ยว ตามแหล่งอาหารนั่นเอง
เพื่อให้นักท่องเที่ยวทั้งหลายได้เรียนรู้ถึงคุณค่าของอาหาร วัฒนธรรม และความเป็นอยู่ เพราะความสุข สามารถค้นพบได้อย่างเรียบง่าย ไม่จำเป็นต้องจ่ายในราคาแพงเสมอไป จึงทำให้คนเมืองรวมถึงนักเดินทางทั้งหลาย อยากเข้าไปสัมผัสการท่องเที่ยวรูปแบบใหม่นี้สักครั้ง เพื่อเติมเต็มความสุขในแบบที่สามารถสร้างได้ด้วยตัวเองง่าย ๆ ใช้เวลาวันหยุดพักผ่อนไปกับอาหารพื้นถิ่นคาวหวานของแต่ละภูมิภาค เพียงเท่านี้ก็ตอบโจทย์พื้นฐานการใช้ชีวิตของมนุษย์ได้ดีที่สุดแล้ว
4 ปัจจัยที่สำคัญของ การท่องเที่ยวเชิงอาหาร เบื้องหลังความปังที่น่าสนใจ ไปเรียนรู้กัน!
- Farming System ขั้นตอนในการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ที่เริ่มตั้งแต่แหล่งกำเนิดอาหารที่มาจากการเกษตรปลอดภัย เน้นความกินดี มีสุข เป็นมิตรกับสุขภาพ
- Story of Food พาไปเรียนรู้ถึงเรื่องราวเบื้องหลังของอาหารพื้นถิ่น ให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองรสและกลิ่นของอาหาร ไปพร้อมกับการเรียนรู้ภูมิปัญญา ประเพณี และวัฒนธรรมอาหารการกิน
- Creative Industries ขั้นตอนที่นำเอาอุตสาหกรรมต่าง ๆ เข้ามาเกี่ยวข้อง เพื่อช่วยให้การนำเสนออาหารเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
- Sustainable Tourism เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวด้วยการอนุรักษ์ความเป็นท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
