อย่างที่เราทราบกันดีว่า ในตอนนี้คงไม่มีเทรนด์ไหนมาแรงเท่ากระแสรักสุขภาพ เมื่อผู้คนหันมาให้ความสนใจกับอาหารการกินจนยกให้เป็นเรื่องสำคัญ Natural Wine จึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อนักดื่มสายเฮลตี้ แม้จะมีมานานแล้วแต่ก็พึ่งได้รับความสนใจ ด้วยคุณสมบัติที่ช่วยทำให้เกิดอาการแฮงค์น้อยลง มีส่วนประกอบของสารเคมีน้อยกว่าไวน์ทั่วไป บวกกับกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ก็ต้องยอมรับเลยว่า ปัจจัยเหล่านี้ค่อย ๆ ทำให้ไวน์ธรรมชาติ ได้รับการยอมรับที่มากขึ้นจากคนทั่วโลก จนกลายมาเป็นหนึ่งในเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดฮิตที่หลายคนโปรดปราน แถมยังมีตัวเลือกมากขึ้นเพื่อตอบโจทย์นักดื่มที่ต้องการดูแลเรื่องสุขภาพ แต่ก็ยังคงเป็นเรื่องใหม่ในเมืองไทยอยู่ดี วันนี้ FoodSpace จึงไม่พลาดที่จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับไวน์ชนิดนี้ให้มากขึ้น ไปติดตามกันได้เลย
ทำความรู้จัก Natural Wine (ไวน์ธรรมชาติ) ทางเลือกใหม่ของนักดื่มสายสุขภาพ ห้ามพลาดต้องลอง!
Natural Wine หรือ ไวน์ธรรมชาติ เป็นไวน์ที่ผ่านกรรมวิธีและกระบวนลด หลีกเลี่ยง และไม่ใช้สารเคมีในทุกขั้นตอนการผลิต ทำจากองุ่นคุณภาพพรีเมียม ใส่ใจทุกรายละเอียด เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนในการปลุกองุ่นที่เน้นวิธีทางธรรมชาติ ใช้การกำจัดแมลงอย่างการไล่แมลง โดยไม่ต้องอาศัยยากำจัดวัชพืชหรือยาฆ่าแมลง ตลอดจนขั้นตอนในการหมักบ่ม การกรอง และการคงคุณภาพของไวน์ มั่นใจได้เลยว่าไวน์เหล่านี้จะไม่มีสารเคมีเจือปนเข้าไปสะสมในร่างกายได้อย่างแน่นอน ซึ่งมีการแบ่งออกเป็น 3 ประเภทด้วยกันได้แก่ ออร์แกนิก ไวน์ ที่เป็นระดับเริ่มต้น ต่อด้วย ไบโอไดนามิก ไวน์ ที่มีหลักปฏิบัติและข้อกำหนดที่เคร่งครัดกว่าการผลิตออร์แกนิก ไวน์ เพราะไม่เพียงแต่ไม่ใช้สารเคมีเท่านั้น แต่ยังไม่ใช้สารอื่นใดที่มนุษย์ทำขึ้น รวมถึงมีปัจจัยเรื่องดิน ฟ้า อากาศ และการดูพระจันทร์ในวันเก็บเกี่ยวมาเกี่ยวข้องด้วย ปิดท้ายด้วยเนเชอรัล ไวน์ หรือจะเรียกว่าไวน์ธรรมชาติก็ได้เช่นกัน เนื่องจากเน้นการผลิตตามวิถีธรรมชาติ ซึ่งมีการแทรกแซงน้อยที่สุด
เลือกดื่มไวน์ธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพอย่างไร? ทำไมถึงได้รับความนิยม
Natural Wine แม้จะขึ้นชื่อว่าผ่านขั้นตอนการผลิตตามวิถีธรรมชาติและมีการแทรกแซงน้อยที่สุด แต่ก็ใช้ว่าจะดื่มในปริมาณเท่าไหร่ก็ได้ เพราะไม่ว่าอย่างไรนี่ก็เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ร่างกายต้องได้รับในปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน ดังนั้น การดื่มแต่พอดีก็จะช่วยให้มีสุขภาพที่ดีได้ แต่ถ้าดื่มจนเกินพอดี ก็จะเป็นผลเสียต่อสุขภาพนั่นเอง
