สวัสดีค่ะ กลับมาเจอกันอีกครั้งที่ FoodSpace.life วันนี้เรามีธัญพืชชนิดหนึ่งที่หากินได้ง่าย หาได้ทั่วไปอย่าง ถั่วเขียว มาแนะนำค่ะ ใครจะไปรู้ว่า ธัญพืชแบบบ้าน ๆ ที่เราพบเห็นกันได้ในทุกวัน จะมีประโยชน์ที่มากมายอย่างที่เราคาดไม่ถึง เพราะฉะนั้น วันนี้เราจึงนำประโยชน์ของถั่วเขียวมาเล่าให้ทุกคนได้อ่านกัน นอกจากนี้ เรายังมีเมนูจากถั่วเขียวมาแนะนำกันอีกด้วย จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปติดตามกันได้เลยค่ะ
ประโยชน์ของถั่วเขียว
1. มีสารต้านเอนไซม์โปรตีเอส ในปริมาณที่สูง ซึ่งสารที่ว่านี้มีฤทธิ์ในการต้านมะเร็ง
2. ช่วยให้เจริญอาหารได้ดีและสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้
3. มีโพแทสเซียมและอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โดยโพแทสเซียมจะทำให้กล้ามเนื้อในร่างกายแข็งแรง ส่วนธาตุเหล็กนั้นมีความจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงในร่างกายของคนเรา
4. ช่วยในการลดคอเลสเตอรอลและไขมันในร่างกายได้ และลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
5. อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียม ซึ่งเป็นตัวช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง รวมทั้งป้องกันและรักษาการเกิดโรคกระดูกพรุน
6. บำรุงสายตา รักษาคางทูม ป้องกันโรคปากนกกระจอก บำรุงตับ แก้ลำไส้อักเสบ
7. ป้องกันอาการท้องผูก เพราะถั่วเขียวเป็นธัญพืชที่มีเส้นใยสูง จึงช่วยในเรื่องของการขับถ่าย
8. อุดมไปด้วยวิตามินบี ซึ่งวิตามินบีมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเหน็บชา รวมทั้งมีสารโฟเลตสูง สามารถป้องกันการพิการแต่กำเนิดของทารกในหญิงตั้งครรภ์ได้
ข้อควรระวังในการบริโภคถั่วเขียว?
การบริโภคถั่วเขียวไม่ควรบริโภคเยอะจนเกินไป เพราะหากบริโภคในปริมาณที่มากจนเกินไป จะทำให้คาร์โบไฮเดรตเกินความต้องการของร่างกาย และเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย สำหรับคนที่มีปัญหาท้องอืดก็ไม่ควรกินมากเกินไป และผู้ป่วยโรคเกาต์ก็ไม่ควรกินในปริมาณมากด้วยเช่นกัน เพราะสารพิวรีนอาจจะเป็นสิ่งที่กระตุ้นทำให้อาการข้ออักเสบกำเริบได้ รวมทั้งบุคคลที่มีร่างกายเย็นไม่ควรกินถั่วเขียวมากเกินไปเพราะจะทำให้กระเพาะอาหารและม้ามอ่อนแอ
3 เมนูของหวานจากถั่วเขียวสุดปัง
1. ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม
2. ถั่วแปป
3. ขนมถั่วกวน
แต่ละเมนูขนมหวานที่เรานำมาฝากทุกคนในวันนี้น่ากินสุด ๆ ไปเลยใช่ไหมล่ะทุกคน อร่อยแถมยังมีประโยชน์อีกด้วย อร่อยและดีขนาดนี้ต้องลองหามาทานสักเมนูแล้วค่ะ สำหรับเมนูต่อ ๆ ไปจะเป็นอะไรนั้นรอติดตามกันได้เลยจ้า รับรองว่ามีแต่เมนูที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างแน่นอน
อิ่มท้องกันไปแล้วก็อย่าลืมแวะกันมาที่ Lottosod96 มาลุ้นเสี่ยงดวงรับโชคลาภเงินทองกลับบ้านกันด้วยนะ รับรองว่าจะติดใจ แล้วพบกันใหม่ สวัสดีค่ะ
