เมนูขนมเค้กยอดนิยม

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ FoodSpace มีเมนูอร่อย ๆ ที่หากินได้ไม่ยากมาฝากทุกคนกับ “เมนูขนมเค้กยอดนิยม” ค่ะ ขนมเค้กเป็นเมนูที่หากินได้ไม่ยาก และนิยมนำไปใช้ในงานต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน งานวันเกิด หรือบางคนทำขายเป็นอาชีพก็มีเป็นจำนวนมาก ในวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับเมนูขนมเค้ก ขนมที่คนนิยมกินกัน จะมีองค์ประกอบอะไรบ้าง มีที่มาที่ไปอย่างไร และมีเมนูไหนที่คนนิยมรับประทานกันบ้างตามไปดูกันเลยจ้า

เมนูขนมเค้กคืออะไร

ขนมเค้กคือขนมที่ผ่านกระบวนการทำให้ส่วนผสมทั้งหมดสุกโดยการอบ และเป็นขนมอร่อย ๆ ที่นิยมรับประทานกันโดยทั่วไป เค้กมีหลายประเภทและแต่ละประเภทก็มีลักษณะที่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมและขั้นตอนในการทำ เช่น เค้กบางชนิดใส่ผงฟู บางชนิดก็ไม่ใส่ผงฟู บางชนิดใส่เฉพาะไข่ขาว บางชนิดใส่ไข่ทั้งฟอง บางชนิดอบ 1 ครั้ง บางชนิดอบ 2 ครั้ง เป็นต้น

ประเภทของขนมเค้ก

เมนูขนมเค้กสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่

1. เค้กที่มีส่วนผสมของไขมันเป็นหลัก

2. เค้กที่มีส่วนผสมของไข่เป็นหลัก

3. เค้กที่มีการแยกไข่แดง-ไข่ขาวออกจากกัน หรือที่เรียกว่า ชิฟฟอนเค้ก

ประโยชน์ของเมนูขนมเค้ก

ขนมเค้กมีแป้งเป็นส่วนผสม ซึ่งเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรท ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย มีส่วนผสมของไข่ไก่ ที่อุดมไปด้วย โปรตีนและธาตุเหล็ก นม อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ไขมัน อุดมไปด้วย วิตามินเอ ดี อี เค เนย อุดมไปด้วยวิตามิน เอ ดี อี

ขนมเค้ก เป็นอาหารที่มีรสหวานและผ่านกระบวนการอบ มีส่วนผสมที่ทำมาจากแป้ง ไข่ น้ำตาล ชีส เนย ยีสต์ นม ซึ่งเป็นส่วนผสมที่นิยมนำมาทำเป็นขนมหวาน ที่นิยมนำมาใช้ในงานเทศกาลต่าง ๆ วันเกิด วันแต่งงาน และอื่น ๆ อีกมากมาย โดยสูตรการทำเมนูขนมเค้กมีมากมายหลายสูตรแล้วแต่บุคคลจะปรับสูตร ขนมเค้กมาจากคำว่า kaka ซึ่งนักเคมีชาวอังกฤษที่ชื่อว่า อัลเฟรดเบิร์ด เป็นบุคคลที่ได้ค้นพบ “ผงฟู” ทำให้เขาสามารถทำขนมปังชนิดต่าง ๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของยีสต์ได้เป็นคนแรก ขนมอร่อย ๆ หรือเค้กต่าง ๆ นอกจากจะต้องมีรสชาติที่ดีแล้ว ยังมีสิ่งที่สำคัญอีกอย่างนั่นก็คือ หน้าตาที่เย้ายวนชวนให้อยากกิน นั้นเองจ้า