สวัสดีค่ะ วันนี้กลับมาเจอกับ FoodSpace กันอีกเช่นเคย วันนี้เรามีเมนูของหวานแสนอร่อยมาฝากทุกคนกับเมนูขนมหวานจากผลไม้ สาเหตุที่เราต้องรับประทานผลไม้ เพราะในผลไม้มีทั้งกากใยอาหารและมีวิตามินต่าง ๆ รวมทั้งแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากมาย ทั้งนี้กากใยในผลไม้มีส่วนช่วยในการขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา ตามไปดูเมนูของหวาน “ขนมหวานจากผลไม้” กันเลยจ้า
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
ประโยชน์ของผลไม้
1. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย นอกจากนี้ถ้าหากรับประทานผลไม้เป็นประจำยังช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงมีอายุยืนยาว และมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกายอีกด้วย
2. ผลไม้บางชนิดสามารถเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี
3. ผลไม้มีกากใยอาหาร ซึ่งมีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายสามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติ และช่วยป้องกันโรคท้องผูกได้
4. ผลไม้บางชนิดสามารถใช้เป็นยาสมุนไพรเ ใช้บำบัดและรักษาโรคบางชนิดได้
ประโยชน์ของผลไม้ 5 สี
ผลไม้สีเขียว สารสีเขียวก็คือสารคลอโรฟิลล์ และยังมีสารประกอบอื่น ๆ ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงสุขภาพ ยกตัวอย่างเช่น ลูทีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยป้องกันมะเร็ง และลดการเกิดความเสื่อมของจอประสาทตาได้เป็นอย่างดี
ผลไม้สีขาวหรือสีน้ำตาล มีสารฟลาโวนอยด์อยู่หลายชนิด ซึ่งมีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยต้านการอักเสบ ลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง และช่วยลดอาการปวดข้อเข่า ซึ่งสารชนิดนี้จะพบได้มากในเนื้อและเปลือกแก้วมังกรเนื้อขาว มังคุด แอปเปิ้ล ฝรั่ง
ผลไม้สีม่วงแดงหรือสีม่วงหรือสีน้ำเงิน ประกอบไปด้วยสารแอนโทไซยานินและกลุ่ม Polyphenol ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์ให้พ้นภัยจากเซลล์มะเร็ง ป้องกันการทำลายของรังสีอัลตร้าไวโอเลต เพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่ผนังหลอดเลือดของเรา ลดการเกิดไขมันอุดตันในหลอดเลือด
ผักผลไม้สีเหลืองหรือสีส้ม มีสารเบต้าแคโรทีน วิตามินซี ฟลาโวนอยด์ ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ต้านการอักเสบ เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการกำจัดเซลล์มะเร็งในร่างกาย
ผักผลไม้สีแดงหรือสีชมพูอมม่วง ประกอบด้วยสารในกลุ่ม Lycopene และ Betalain เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย ลดปริมาณของไขมันร้าย (LDL) ภายในเลือด บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
เมนูขนมหวานจากผลไม้
1. พายสับปะรด
2. เงาะลอยแก้ว
3. สละลอยแก้ว
4. ข้าวเหนียวมะม่วง
ผลไม้แต่ละชนิดทั้งมีประโยชน์ต่อร่างกาย และแต่ละเมนูขนมหวานจากผลไม้ก็น่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ รอช้าไม่ได้แล้วจ้า เห็นทีจะต้องรีบเข้าครัวจัดของหวานจากผลไม้สักจานแล้วค่ะ สำหรับบทความต่อ ๆ ไป FoodSpace จะมีเมนูของหวานอะไรมาฝากทุกคนอีก รอติดตามกันด้วยนะคะ สำหรับวันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อนเจอกันใหม่ในเมนูต่อ ๆ ไป สวัสดีค่ะ
