ขนมปังไส้ทะลัก 5 เมนู

สวัสดีค่ะวันนี้มาเจอกับ FoodSpace อีกเช่นเคยค่ะ และเราก็มีเมนูขนมยอดฮิตแสนอร่อยมาฝากกันกับ ขนมปังไส้ทะลัก 5 เมนู เมนูที่เรานำมาฝากในวันนี้เชื่อว่าต้องถูกอกถูกใจสายขนมหวานหลาย ๆ คนแน่นอนจ้า เพราะด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปาก ทั้งเนื้อขนมปังที่เนียนนุ่มและไส้ที่ล้นทะลัก รับรองว่าใครได้กินต้องฟินอย่างแน่นอน เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปดู ขนมปังไส้ทะลัก 5 เมนูแนะนำกันได้เลยจ้า

ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่

ขนมปังไส้ทะลัก เมนูยอดฮิต

ขนมยอดฮิตที่หลาย ๆ คนน่าจะได้กินกันคงจะหนีไม่พ้นกับเมนูขนมปังที่ใส่ไส้แบบไม่ยั้ง เป็นเมนูที่เราต่อยอดมาจากขนมปังธรรมดาทั่ว ๆ ไป โดยการรับประทานขนมปังบางคนอาจจะรับประทานเป็นอาหารมื้อหลัก หรือบางคนอาจจะรับประทานเป็นอาหารว่าง ซึ่งตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันได้มีการนำขนมปังมาพัฒนาให้เนื้อขนมปังมีความหอมนุ่มและละมุนละไมมากยิ่งขึ้น ทำให้ได้ขนมปังที่อร่อยและปัจจุบันมีหลาย ๆ คนได้นำมาต่อยอดในการใส่ไส้ต่าง ๆ ตามชอบจนเกิดเป็น ขนมปังแบบไส้ทะลัก ขึ้นมาค่ะ

ขนมปังไส้ทะลัก ใช้วัตถุดิบจากอะไรบ้าง

ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หรือขนมอบชนิดหนึ่งที่ได้จากการใช้ยีสต์หมักกับแป้งขนมปัง โดยมีส่วนผสมหลัก คือ แป้งสาลี เกลือ ยีสต์ น้ำ และส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตรของแต่ละที่ เพื่อจะแต่งกลิ่นและรสชาติ เช่น น้ำตาล ไข่ เนย นม ผลไม้ โดยการทำขนมปังคือการนำแป้งสาลีมาผสมกับน้ำจากนั้นใส่ยีสต์และส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปแล้วนวดแป้งให้เกิดลักษณะที่เรียกว่าโด ตัวแป้งจะขึ้นฟูได้ด้วยยีสต์จากนั้นนำไปอบ

การนวดแป้งขนมปังให้เกิดโด (dough) หมายถึง การผสมแป้งข้าวสาลีกับน้ำจากนั้นนวดให้เข้ากัน ซึ่งอาจมีเติมส่วนผสมของไขมัน เช่น เนยเทียม เนยขาว ลงไป ทั้งนี้เพื่อให้ตัวแป้งเกิดลักษณะเหนียว นุ่ม และยืดหยุ่น เพราะการที่แป้งเหนียว นุ่ม และยืดหยุ่นจะส่งผลให้เวลาเราดึงแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ จะไม่ขาดง่าย

ถิ่นกำเนิดของแป้งขนมปัง

ขนมปังเกิดขึ้นครั้งแรกจากชาวสวิสที่อาศัยอยู่ตามทะเลสาบในช่วงยุคหินเป็นผู้ริเริ่มนำเมล็ดข้าวสาลีมาบดด้วยครกหยาบ ๆ จากนั้นนำไปผสมน้ำ แล้วเทลงบนหินร้อนเพื่อให้แป้งหรือข้าวสาลีสุก ปรากฏว่าได้ขนมปังที่ขึ้นฟู ซึ่งเป็นการค้นพบที่มีมากว่า 3,000 ปี ก่อนคริสตกาล