สวัสดีค่ะวันนี้มาเจอกับ FoodSpace อีกเช่นเคย สำหรับเรื่องราวดี ๆ ที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็คือ เมนูลดน้ำหนัก “Low-Carb Diet” ซึ่ง เราคิดว่า เป็นอีกวิธีการหนึ่งที่สามารถช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี และอาจจะมีบางคนเกิดความสงสัยว่าวิธีนี้เขาทำกันยังไง ถ้าหากทุกคนอยากรู้แล้วว่า เมนูลดน้ำหนัก แบบ Low-Carb ทำกันยังไงตามไปดูกันได้เลยค่ะ
Low-Carb Diet คืออะไร
Low-Carb เป็นชื่อที่ย่อมาจาก Low Carbohydrate เป็นวิธีที่เลือกรับประทานอาหารที่มีการจำกัดปริมาณของคาร์โบไฮเดรตหรือแป้ง และจะเน้นรับประทานโปรตีนเป็นหลักในมื้ออาหาร
Low-Carb Diet สามารถลดน้ำหนักได้อย่างไร
การรับประทานแป้งเข้าไป ร่างกายจะทำการย่อยแป้งเป็นน้ำตาล แล้วถ้าร่างกายใช้น้ำตาลเหล่านี้ไม่หมด น้ำตาลที่เหลือจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมตามร่างกาย ทำให้เกิดภาวะอ้วน ดังนั้นถ้าเราลดแป้งลงจะทำให้ร่างกายดึงพวกไขมันที่สะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายออกมาใช้ จึงทำให้น้ำหนักของเราลดลง
Low-Carb Diet กินอย่างไรถึงจะลดน้ำหนักได้จริง
ในที่นี้ เราขอนำเสนอวิธีที่ได้รับความนิยมและทำกันมากที่สุด ทั้งนี้เพื่อให้ง่ายต่อการทำและสามารถลดน้ำหนักได้จริง ถ้าอยากรู้แล้วว่าจะต้องเลือกรับประทานอย่างไรถึงจะช่วยลดน้ำหนักได้ และควรเลือกเมนูลดน้ำหนักยังไงไปดูกันเลยจ้า
1. ช่วงที่ 1 นั้นคือ 2 สัปดาห์แรก รับประทานแป้งให้น้อยลง โดยให้รับประทานได้เพียง 20 กรัมต่อวัน และให้เน้นทานโปรตีนจาก ปลา นม ถั่วต่าง ๆ และเนื้อสัตว์เป็นหลัก และสิ่งที่ควรทานในช่วงนี้ที่จะถือเป็นเมนูลดน้ำหนักแบบ Low-Carb ได้แก่ มะเขือเทศ ผักกาดขาว และบล็อกโคลี่ หากทำได้ในช่วงนี้จะสามารถลดน้ำหนักได้มากที่สุด และเร็วที่สุด
2. ช่วงที่ 2 เพิ่มการรับประทานแป้งได้ 5 กรัม แต่ในสัปดาห์ที่ 4 สามารถรับประทานคาร์โบไฮเดรตได้วันละ 30-35 กรัม/วัน ซึ่งสามารถรับประทานไปได้เรื่อย ๆ จนน้ำหนักคงที่ และถ้าหากน้ำหนักเริ่มเพิ่มขึ้นก็ให้เราลดรับประทานแป้งลงแต่ไม่ควรลดให้ต่ำกว่า 5-10 กรัม ในมื้ออาหารนั้น ๆ
3. ช่วงที่ 3 เป็นช่วงที่รักษาน้ำหนักตัวของเราให้คงที่ โดยการรับประทานคาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้น 10 กรัม/สัปดาห์ และคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานควรเป็นคาร์โบไฮเดรตแบบเชิงซ้อน ได้แก่ ขนมปังธัญพืช(โฮลวีต)ข้าวซ้อมมือ และข้าวกล้อง
4. ช่วงที่ 4 รับประทานอาหารได้หลากหลาย แต่อย่าลืมว่าต้องคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันเพื่อป้องกันน้ำหนักที่อาจจะเพิ่มขึ้นได้
การลดน้ำหนักแบบ “Low-Carb Diet” มีผลเสียไหม
1. เวียนหัว ปวดหัว
2. เกิดอาการเหนื่อยล้า
3. อาจส่งผลเสียต่อระบบขับถ่ายและขาดวิตามินบางตัว
4. ระดับของโพแทสเซียมในเลือดต่ำ หรือ การที่มีภาวะเลือดเป็นกรด
เด็ด ๆ 4 เมนู กับเมนูลดน้ำหนัก แบบ Low-Carb
1. หมูย่าง
2. ไก่ย่างทรงเครื่อง
3. ปลานิลทอดกรอบ
4. ผัดกะเพราปลาหมึก
การเลือกเมนูลดน้ำหนักด้วยวิธี Low-Carb มีแต่เมนูที่น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ และเราคิดว่าวิธีการลดน้ำหนักแบบนี้น่าจะถูกใจใครหลาย ๆ คนที่อยากลดน้ำหนักแต่ก็ยังอยากกินอาหารอร่อย ๆ อยู่ นอกจากนี้เรายังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมายให้ได้ติดตามและได้ลองทำ รวมถึงบทความอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหารและสุขภาพที่น่าสนใจ สามารถติดตามกันได้ที่ FoodSpace.life สำหรับวันนี้เราต้องขอตัวลากันไปก่อน แล้วพบกันใหม่ EP. หน้า สวัสดีค่ะ
