สวัสดีค่ะ วันนี้ FoodSpace ก็มีเมนูเครื่องดื่มแสนอร่อยมาฝากทุกคนกับเมนูเพื่อสุขภาพ “3 เครื่องดื่มจากดอกไม้” ที่ทั้งอร่อยและบำรุงสุขภาพมาฝากกันค่ะ เพื่อเป็นการไม่เสียเวลาตามไปดู เมนูเพื่อสุขภาพ “3 เครื่องดื่มจากดอกไม้” กันเลยจ้า
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่
การเตรียมดอกไม้ทำเครื่องดื่ม
เครื่องดื่มจากดอกไม้ถ้าหากจะไปซื้อดอกไม้ที่ตลาดหรือไปเด็ดในสวน ควรเด็ดหรือไปซื้อในตอนเช้าและควรนำไปแช่ตู้เย็นทันทีหลังมาจากที่กลับจากตลาดหรือหลังการเก็บจากสวน (แต่ก็มีดอกไม้บางชนิดที่ควรจะเก็บในตอนเย็น) โดยยังไม่ต้องนำดอกไม้ไปล้างน้ำ เพราะจะทำให้ดอกไม้ช้ำและเสียเร็ว นอกจากนี้ยังมีดอกไม้บางชนิดที่ต้องมีการเอาเกสรออกก่อน เช่น ดอกแค ทั้งนี้เพื่อไม่ให้มีการติดรสขมของเกสรนั่นเอง
ดอกไม้อะไรบ้างที่สามารถนำมาทำเครื่องดื่มได้
ดอกกุหลาบมอญ
นอกจากจะใช้เป็นสัญลักษณ์แห่งความรักในวันวาเลนไทน์แล้ว ยังเพิ่มสีสันให้กับอาหารและสามารถนำมาทำเป็นเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้อีกด้วยค่ะ ส่วนวิธีปรุงดอกกุหลาบมอญให้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนั้น สามารถทำได้โดยการนำกลีบดอกกุหลาบมอญไปตากแห้ง ก่อนจะนำมาแปรรูปเป็นชากุหลาบ
ดอกอัญชัน
ภายในดอกอัญชันเต็มไปด้วยสารแอนโธไซยานินที่จะมีการเปลี่ยนสีเป็นสีม่วงเมื่อโดนกรด ซึ่งดอกอัญชันมีประโยชน์ช่วยในเรื่องของการมองเห็น มีสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยในการละลายลิ่มเลือดได้ ส่วนวิธีการปรุงดอกอัญชันให้เป็นเครื่องดื่มนั้น สามารถทำได้โดยนำดอกอัญชันไปตากแห้งก่อนจะแปรรูปเป็นชาหรือเครื่องดื่มจากดอกอัญชัน
ดอกมะลิ
เป็นดอกไม้สีขาวที่มีกลิ่นหอมละมุนและเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงความรักอันบริสุทธิ์ที่มีต่อแม่แล้ว ยังมีประโยชน์ในเรื่องของการนำมาร้อยเป็นพวงมาลัย ทำน้ำอบน้ำปรุงและนำมาทำอาหาร รวมทั้งนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม วิธีการทำสามารถทำได้โดยการนำไปแช่กับน้ำเปล่าก็สามารถดื่มได้เลย หรืออาจนำไปสกัดเป็นกลิ่น หรืออาจจะแตกแห้งแล้วนำมาทำเป็นชา
ดอกลาเวนเดอร์
เป็นดอกไม้ที่มีสีม่วงและมีกลิ่นหอมที่รุนแรง ซึ่งดอกลาเวนเดอร์เป็นพืชสมุนไพรที่คนส่วนใหญ่นิยมนำมาสกัดเป็นกลิ่น เพราะกลิ่นของดอกลาเวนเดอร์จะช่วยให้ทั้งร่างกายและจิตใจรู้สึกผ่อนคลาย รวมทั้งช่วยในเรื่องความงาม ช่วยไล่แมลงและบรรเทาแผลกัดจากแมลง การนำดอกลาเวนเดอร์มาทำเครื่องดื่มสามารถทำได้โดยการนำไปตากแห้งแล้วอาจนำไปทำเป็นชา
เมนูเพื่อสุขภาพ 3 เครื่องดื่มจากดอกไม้
1. ชากุหลาบ
2. น้ำอัญชันผสมเลมอน
3. ชาดอกมะลิ
เมนูเพื่อสุขภาพในวันนี้เป็นเครื่องดื่มที่ทั้งสดชื่นและดีต่อสุขภาพมาก ๆ เมนูเครื่องดื่มดี ๆ แบบนี้คงพลาดไม่ได้แล้ว ต้องจัดสักแก้วแล้วจ้า สำหรับวันนี้เราต้องขอตัวลาไปก่อน แล้วเจอกันใหม่ในเมนูเครื่องดื่มต่อ ๆ ไป สวัสดีค่ะ
