สวัสดีค่ะวันนี้มาเจอกับ FoodSpace อีกเช่นเคย สำหรับเมนูอาหารแนะนำในวันนี้ คือ ขนมจีบกุ้ง เป็นเมนูติ่มซำเมนูหนึ่ง ซึ่งมีที่มาจากประเทศจีน แต่ก่อนขนมจีบกุ้งจะกินเป็นอาหารว่าง มักจะทานตอนสาย ๆ หรือไกล้เที่ยง และนิยมกินคู่กับชา แต่ในปัจจุบันคนทั่วไปสามารถกินได้ตลอดเวลา การจะกินขนมจีบกุ้งให้อร่อยต้องทานตอนนึ่งสุกใหม่ ๆ เพราะจะได้กลิ่นความหอม ความนุ่มละมุนลิ้น และความกลมกล่อมของรสชาติ ตอนนี้ทุกคนเองก็คงอยากจะรู้จักวิธีทำและวัตถุดิบแล้วใช่ไหมหละคะ งั้นตามพวกเราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำของเมนูนี้กันเลยจ้า
วัตถุดิบในการทำเมนู “ขนมจีบกุ้ง”
1. รากผักชี 3 ราก พริกไทย และกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
2. เนื้อกุ้งสับ 300 กรัม
3. เนื้อหมูสับ 300 กรัม
4. แห้ว 20 กรัม
5. ต้นหอมซอย 2 ต้น
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
9. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
10. กระเทียมเจียว
11. แผ่นเกี๊ยวยี่ห้อไหนก็ได้ 1 ห่อ
12. เกลือ
13. จิ๊กโฉ่
ฮั่นแน่! หลายๆคนเห็นวัตถุดิบแล้วอาจจะคิดว่าเมนูนี้ทำยาก แต่ความจริงแล้วเป็นเมนูที่ทำง่ายมากจ้า เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา ตามไปดูวิธีการทำกันติ่เลยจ้า
วิธีการทำเมนู “ขนมจีบกุ้ง”
1. นำเนื้อกุ้งสับ เนื้อหมูสับ ต้นหอมซอย และแห้วที่สับให้เป็นชิ้นเล็กแล้วลงผสมกับในภาชนะสะอาด
2. ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และเกลือนิดหน่อย (สามารถปรุงรสได้ตามความชอบ)
3. พับแผ่นเกี๊ยว โดยการตัดมุมแผ่นเกี๊ยวออกทั้ง 4 ด้าน จากนั้นใช้น้ำเปล่าแตะที่มุมของแผ่นเกี๊ยว เพื่อจับกลีบให้สวยงาม
4. ใช้แปรงจุ่มน้ำมันงาทาให้ชุดนึ่งและขนมจีบ จากนั้นนำขนมจีบไปวางให้สวยงาม ฉีดพรมน้ำให้ทั่ว
5. นำไปนึ่งจนสุก เตรียมเสิร์ฟ โดยโรยกระเทียมเจียวหอม ๆ พร้อมกับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ และสามารถจัดจานให้สวยงามได้เลยจ้า
น่ากินมาก ๆ ใช่ไหมล่ะทุกคน เมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพมากมายอีกด้วยนะคะ ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายยังไง ไปดูต่อกันเลยจ้า
ประโยชน์ที่ได้รับจากการรับประทานเมนู “ขนมจีบกุ้ง”
กุ้ง มีคุณสมบัติช่วยชะลอวัย ฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่เสื่อมสภาพ ช่วยลดการผมร่วง
หมู ฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่เสื่อมสภาพ มีวิตามินบี 1 วิตามินเอ
น้ำมันงา เป็นไขมันดีต่อสุขภาพ บำรุงผิวหนัง บำรุงกระดูก
เมนูนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายขนาดนี้ เห็นทีจะต้องรีบเข้าครัวไปจัดมากินสักจานแล้วจ้า ยังไงฝากทุกคนไปลองทำดูนะคะ นอกจากนี้เรายังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมายให้ได้ติดตามและได้ลองทำ รวมถึงบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ สามารถติดตามกันได้ที่ FoodSpace.life สำหรับวันนี้เราต้องขอตัวลากันไปก่อน แล้วพบกันใหม่ EP. หน้า สวัสดีค่ะ
