สวัสดีค่ะ หากพูดถึง ขนุน แล้ว FoodSpace เชื่อว่าทุกคนคงนึกถึงผลไม้สีเหลือง มีรสชาติหวานชื่นใน เนื้อแน่นและกรอบ มีเม็ดอยู่ภายใน และคงเป็นผลไม้โปรดของใครหลาย ๆ คนด้วยใช่หรือไม่คะ แต่คุณรู้หรือไม่ว่า ขนุน ที่คุณชอบกินนั้น สายพันธุ์อะไร และมีสายพันธุ์อะไรบ้างที่เป็นที่นิยมและน่ารับประทาน วันนี้ FoodSpace จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับสายพันธุ์ต่าง ๆ ของขนุนกันค่ะ และคงไม่ใช่ FoodSpace อย่างแน่นอน ถ้าหากขาดเมนูเด็ด ๆ เราจึงมาพร้อมกับเมนูขนมหวานที่มีขนุนเป็นส่วนประกอบ จะมีเมนูไหนบ้าง ไปติดตามกันได้เลยค่ะ
สายพันธุ์ขนุนยอดฮิตได้แก่อะไรบ้าง?
1. พันธุ์ทองสุดใจ
เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเป็นทรงพุ่ม เป็นรูปปิระมิด ขอบใบเรียบ ใบรี ปลายใบมนบิดเล็กน้อยและมีลักษณะผลยาวเรียว ส่วนเปลือกมีสีเหลืองอมน้ำตาลและมีเปลือกบาง ส่วนขั้วผลมีลักษณะยาวปานกลางและมีเนื้อสีเหลืองเข้ม เมื่อวัดค่าความหวานจะมีค่าเท่ากับ 18 บริกซ์
2. พันธุ์ทองประเสริฐ
พันธุ์นี้มีลักษณะต้นที่สูงโปร่ง ส่วนใบจะมีลักษณะกลมใหญ่ ปลายมนและมีใบสีเขียวเข้ม ผลมีลักษณะค่อนข้างกลม เปลือกจะมีสีเขียวถึงเขียวอมน้ำตาล ส่วนตัวหนามจะใหญ่ เปลือกมีความบาง มีขั้วผลที่สั้น มีเนื้อที่แน่นและหนา และเมื่อวัดค่าความหวานจะมีค่าเท่ากับ 20-27 บริกซ์
3. พันธุ์จำปากรอบ
มีลักษณะต้นที่เตี้ย ใบจะมีขนาดเล็ก ปลายใบมน สีใบเป็นสีเขียวเข้มและขอบใบจะไม่บิด ลักษณะของผลมีลักณะเป็นรูปทรงเรียวยาว ส่วนเปลือกของจะมีลักษณะเป็นสีเหลืองอมเขียวและมีหนามที่สั้น ส่วนเปลือกจะหนาปานกลาง เนื้อมีสีส้ม ไม่หนา มีค่าความหวานเท่ากับ 18 บริกซ์
4. พันธุ์ศรีบรรจง
มีลักษณะต้นที่ทึบและมีใบที่เล็ก ส่วนปลายใบจะแหลมและเปลือกของผลจะมีสีเขียวเข้ม มีหนามที่ใหญ่ เปลือกมีความหนาปานกลาง เนื้อจะมีสีออกเหลืองทองและมีรสหวานจัด โดยเมื่อวัดค่าความหวานจะมีค่าเท่ากับ 28 บริกซ์
ขนุนมีหลากหลายสายพันธุ์แต่ในที่นี้ FoodSpace นำเสนอแค่ 4 สายพันธุ์ ที่เป็นสายพันธุ์ยอดนิยม ที่คนนิยมนำมาปลูกและนำมาแปรรูปเป็นอาหารเมนูต่าง ๆ หรือแม้แต่ขนมทานเล่นที่เรานำแนะนำเสนอให้กับทุกคนวันนี้ และจะมีเมดูอะไรบ้างที่น่าสนใจ ตามมาดูกันได้เลย
3 เมนูจากขนุนแสนอร่อย
1. ลูกตาลและขนุนลอยแก้ว
2. ไอศกรีมขนุน
3. ขนุนทอดกรอบ
แต่ละเมนูขนมหวานขนมทานเล่นที่เรานำมาฝากทุกคนในวันนี้ทั้งอร่อยและน่ากินสุด ๆ ไปเลยค่ะ อย่าลืมลองหามาทานกันนะคะ แล้วคุณจะหลงรักเลยค่ะ ในวันพรุ่งนี้ FoodSpace จะมีเมนูอาหารอะไรมานำเสนอ อย่าลืมติดตามกันได้ที่ FoodSpace.life สำหรับวันนี้ เราต้องขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ สวัสดีค่ะ
