ช่วงสายหรือบ่าย หลายคนเริ่มมองหาเมนูอาหารว่างแก้เหงาปากกันแล้ว ห้ามพลาดเข้ามาส่องเมนูทานเล่นที่มีขั้นตอนการทำง่าย ๆ ไม่กินเวลามาก แถมได้รสชาติแสนอร่อย ช่วยเติมเต็มความสุขระหว่างมื้อได้ไม่ยาก พร้อมแล้วไปตะลุยเข้าครัวกันเลย
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
บอกต่อ 5 สูตรเมนูอาหารว่าง เติมพลังระหว่างวัน มัดรวมมาให้หลากหลายสไตล์ รับรองอร่อยติดใจ
1.แซนด์วิชผลไม้ครีมสด
เมนูอาหารว่างรสชาติหวานฉ่ำ เย็นชื่นใจ เหมาะกับการเติมความสดชื่นระหว่างวัน ทำทานทันทีหรือทำเก็บไว้ล่วงหน้าก็สะดวกไม่แพ้กัน
ส่วนผสม
ขนมปังแซนด์วิชตัดขอบ 6 แผ่น
สตรอว์เบอร์รี 10 ผล
องุ่น ตามชอบ
เมลอน ตามชอบ
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำ
เริ่มต้นด้วยการนำวิปปิ้งครีมมาตีให้ขึ้นฟู แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้เซตตัว หลังจากเซตตัวเรียบร้อยให้นำออกมาทาจนทั่วแผ่นขนมปัง วางผลไม้สดลงไปตามชอบ ปิดท้ายด้วยการทาวิปปิ้งครีมทับอีกครั้งวางทับด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น จากนั้นห่อด้วยแรปพลาสติก เข้าตู้เย็นต่ออีก 30 นาที แล้วจึงนำออกหั่นครึ่งเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เสิร์ฟเย็น ๆ รับรองอร่อยฟิน
2.เกี๊ยวซ่า
เมนูอาหารว่างง่าย ๆ สไตล์อาหารจีน หมูหมักตามสูตรแสนอร่อยห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวบาง ๆ ทานรองท้องก็ได้ หรือจะทานจริงจังก็ดี
ส่วนผสม
หมูติดมันสับ
น้ำมันหอย
โชยุ
น้ำมันงา
แป้งข้าวโพด
กะหล่ำปลีซอย
ต้นหอมซอย
ขิงอ่อนซอยละเอียด
แผ่นเกี๊ยว
วิธีการทำ
เริ่มด้วยการนำหมูติดมันสับมาหมักผสมด้วยน้ำมันหอย โชยุ น้ำมันงา และแป้งข้าวโพด จากนั้นซอยกะหล่ำปลี ต้นหอม และขิงอ่อนให้ละเอียด ใส่ตามลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำแผ่นเกี๊ยวมาตัดเป็นวงกลมวางหมูไว้ตรงกลาง พับจีบข้างเดียว ส่วนอีกข้างกดให้ติดด้วยน้ำเปล่า ก่อนนำไปวางเรียงบนชั้นนึ่งให้พรมน้ำตัวเกี๊ยวด้วยฟอกกี้ ใช้เวลานึ่งประมาณ 15 นาที หลังจากสุกได้ที่ก็สามารถจัดเสิร์ฟได้เลย ทานคู่กับซอสโชยุ อร่อยลงตัวสุด ๆ
3.นักเก็ตไก่
เมนูอาหารว่างเสริมโปรตีนที่มีขั้นตอนการทำง่ายแสนง่าย ไม่ต้องออกไปซื้อจากข้างนอก เพราะหากทำเองจะสามารถเลือกเนื้อแต่ละส่วนมาทำได้ ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ส่วนผสม
ไก่บด 500 กรัม
พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีการทำ
เตรียมชามผสมแล้วใส่ไก่บดลงไปผสมกับพริกไทยป่น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เกลือ และแป้งข้าวโพด ใช้มือนวดส่วนผสมจนเนียนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จับปั้นให้มีลักษณะเป็นรูปทรงตามชอบ จากนั้นนำไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง พักไว้ แล้วตั้งกระทะโดยใส่น้ำมันให้ท่วม รอจนกว่าน้ำมันร้อนแล้วค่อยนำไก่ที่ชุบแป้งไว้แล้วลงไปทอดให้สุก เมื่อสุกทั่วทุกด้านก็ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นจัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ
4.ขนมปังอบชีส
เมนูอาหารว่างที่เป็นสูตรขนมยอดฮิต นาทีนี้จะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้นอกจากขนมปังอบชีส ทำง่าย ใช้เวลาไม่นานก็ได้ทานของอร่อยสุดฟิน
ส่วนผสม
ขนมปัง ตามชอบ
ครีมชีส 120 กรัม
วิปปิ้งครีม 40 กรัม
เชดด้าชีสแผ่น 3 แผ่น
น้ำตาล 40 กรัม
เนยสดจืด 20 กรัม
ไข่แดง (เบอร์ 2) 45 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำ
นำครีมชีส วิปปิ้งครีม และเชดด้าชีสลงไปตุ๋นรวมกันในชามผสม ตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่เนยสดและน้ำตาลลงไป คนผสมให้เข้ากันอีกครั้งให้น้ำตาลละลายดี เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วยกลงจากเตาแล้วรีบใส่ไข่แดงลงไปทันที คนผสมให้เข้ากัน เติมกลิ่นวนิลลาเพิ่มความหอม แล้วจึงนำไปทาหน้าขนมปังแผ่น วอร์มเตา 20 นาที จากนั้นนำเข้าอบด้วยไฟบนล่าง โดยเปิดพัดลม 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 10 นาที เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
5.คอร์นด็อกชีส
เมนูอาหารว่างสไตล์เกาหลีที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ แถมยังทำทานเองที่บ้านได้ไม่ยาก
ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง 4 กรัม
น้ำอุ่น 160 มิลลิลิตร
น้ำตาล 30 กรัม
เกลือ 4 กรัม
แป้งขนมปัง 200 กรัม
ไส้กรอก
มอสซาเรลล่าชีส
น้ำตาลทรายละเอียด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
เกล็ดขนมปัง
วิธีการทำ
นำยีสต์ น้ำตาล น้ำอุ่น ใส่ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งขนมปังและเกลือมาร่อนผสมกัน แล้วนำไปผสมกับส่วนของยีสต์ที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนคนให้เป็นเนื้อเดียวกันแต่อย่านวด จากนั้นนำแป้งไปพักไว้ในอุณหภูมิห้อง โดยใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาดคลุมเอาไว้ พักแป้งจนแป้งโดว์ฟูและมีขนาดเพิ่มขึ้นประมาณ 1 เท่า หันมาเตรียมไส้กรอกโดยนำไส้กรอกมาหั่นครึ่งและหั่นมอสซาเรลล่าชีสให้มีขนาดประมาณเท่า ๆ กันกับไส้กรอกหั่นครึ่ง แล้วนำมาเสียบไม้โดยให้มอสซาเรลล่าชีสอยู่ด้านบนและไส้กรอกอยู่ด้านล่าง
ตั้งกระทะบนเตาไฟและใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศาเซลเซียส นำไส้กรอกและชีสที่เสียบไม้ไว้ไปชุบกับแป้งโดว์ที่เตรียมไว้ โดยค่อย ๆ หมุนให้แป้งเคลือบไส้กรอกและชีสให้รอบชิ้นจนหมด จากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันที่ตั้งกระทะไว้ คอยพลิกไส้กรอกไปเรื่อย ๆ ทอดจนมีสีเหลืองทองแล้วนำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นจะชุบน้ำตาลหรือราดซอสก็ได้ตามชอบ เพียงเท่านี้เมนูอาหารว่างสไตล์เกาหลีก็พร้อมเสิร์ฟ
บทสรุป ลิสต์เมนูอาหารว่างทำทานเอง เอาใจสายกินจุบจิบด้วยเมนูง่าย ๆ ทำตามได้ไม่ยาก
เป็นอย่างไรกันบ้างกับสูตรเมนูอาหารว่างที่เรานำมาฝาก มัดรวมมาให้ทั้งเมนูคาวและหวาน หากชื่นชอบเมนูไหนก็สามารถจดสูตรไปทำตามกันได้เลย รับประกันความอร่อย ทำทานเองก็อร่อยถูกใจ หรือใครกำลังมองหาไอเดียอาหารทานเล่นสำหรับทำขาย ก็สามารถหยิบไปใช้ได้เช่นกัน
ติดตามเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารเพิ่มเติมได้ที่ Foodspace
