อาหารอร่อย ๆ จากเมนูปลาหมึก อาหารทะเลยอดนิยม

สวัสดีค่ะ กลับมาเจอกับ FoodSpace อีกแล้วจ้า วันนี้เราก็มีอาหารอร่อย ๆ มาฝากทุกคนอีกเช่นเคยกับ เมนูอาหารจากปลาหมึก แสนอร่อย เมนูอาหารจากปลาหมึกเป็นอีกเมนูที่ได้รับความนิยมกันเป็นอย่างมากค่ะ ปลาหมึกเป็นสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังและไม่ได้ถูกจัดเป็นสัตว์ประเภทปลา โดยปลาหมึกมีประโยชน์ต่อร่างกายที่หลากหลาย แถมยังเป็นเมนูอาหารที่ประยุกต์ทำเมนูไหนก็ฟินสุด ๆ ไปเลยจ้า เพื่อเป็นการไม่เสียเวลาตามไปดู เมนูปลาหมึก อร่อย ๆ กันเลยจ้า

ประเภทของปลาหมึก

ปลาหมึกที่มักเห็นได้ทั่วไปมีอยู่ 3 ประเภท ได้แก่

1. ปลาหมึกกล้วย

เป็นปลาหมึกที่มีลักษณะลำตัวกลม ยาว มีครีบเป็นรูปสามเหลี่ยมอยู่ด้านท้ายลำตัว และมีหนวดอยู่ล้อมรอบปาก หนวดปลาหมึกจะประกอบไปด้วยหนวดสั้น 4 คู่ และหนวดยาวอีก 1 คู่ ปลาหมึกกล้วยมักจะแอบซ่อนตัวอยู่ตามหน้าดิน หรือทรายใต้ทะเลในช่วงกลางวันและออกหากินในเวลากลางคืน ส่วนการพักอาศัยจะอาศัยอยู่ในทุกระดับน้ำค่ะ

2. ปลาหมึกสาย

ปลาหมึกสายเรียกอีกชื่อว่า ปลาหมึกยักษ์ มีลักษณะลำตัวรีกลมกว่าปลาหมึกพันธุ์อื่นและดูคล้ายถุงหรือลูกโป่งลอยน้ำ มีหนวดรอบปาก 4 คู่ แต่ไม่มีปุ่มดูด ไม่มีครีบ ปลาหมึกสายสามารถพบได้ตามชายหาดและชายฝั่งทั่วไปค่ะ

3. ปลาหมึกกระดอง

ปลาหมึกกระดอง เรียกอีกชื่อว่า ปลาหมึกหอม มีลักษณะลำตัวที่แบนและกว้างกว่าหมึกกล้วยและหมึกสาย แต่มีความยาวน้อยกว่าหมึกกล้วย หนวดอยู่ล้อมรอบปาก มีครีบขนาดใหญ่อยู่ด้านข้าง มีหนวดสั้น 4 คู่ หนวดยาว 1 คู่ ปลายหนวดมีปุ่มดูดสำหรับจับอาหาร หมึกกระดองเป็นสัตว์ที่มักลอยอยู่กับที่ มีการเคลื่อนไหวช้า แต่เมื่อเริ่มแหวกว่ายจะมีการเคลื่อนตัวพุ่งไปข้างหน้าได้อย่างรวดเร็ว

สารอาหารในเมนูปลาหมึก

ปลาหมึก เป็นเมนูอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 โปรตีนไขมันคอเลสเตอรอล แร่ธาตุและวิตามินอี ปลาหมึกมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ที่นิยมรับประทานมากที่สุดจะเป็นปลาหมึกกล้วย ปลาหมึกสายและปลาหมึกกระดองที่เราได้แนะนำไปข้างต้น ซึ่งในปลาหมึกมีสารอาหารหนัก 85 กรัม ได้แก่ ไขมันคอเลสเตอรอล 198 มิลลิกรัม โปรตีน 13.2 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.09 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.4 กรัม และไขมันอิ่มตัว 0.3 กรัม

ปลาหมึกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายได้แก่ เสริมสร้างกล้ามเนื้อและเส้นผม บำรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ลดโอกาสเกิดโรคไมเกรน ช่วยบรรเทาอาการวิตกกังวลและความเครียด ป้องกันโรคโลหิตจาง เสริมสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือด