เทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองใกล้เข้ามาทุกที ปาร์ตี้ปีนี้ต้องไม่พลาดจัดแฮมอบมัสตาร์ดน้ำผึ้ง หนึ่งในเมนูคริสต์มาสสูตรเด็ดต้อนรับช่วงเวลาแห่งความสุขกับคนพิเศษกัน เรียกได้ว่าเป็นเมนูคริสต์มาสที่จะขาดไปไม่ได้เลยบนโต๊ะอาหาร ด้วยแฮมก้อนโตที่ทาเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งแบบฉ่ำ ๆ ผ่านกรรมวิธีในการอบจนเข้าเนื้อ กลิ่นหอมละมุน ปิดจบด้วยเหล้าเบอร์เบิน รับประกันความอร่อย ติดใจจนอยากขอเพิ่มแน่นอน แล้วเมนูยอดฮิตประจำเทศกาลนี้ จะมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ตาม Foodspace ไปดูพร้อมกับได้เลย
พาส่องส่วนผสมของแฮมอบมัสตาร์ดน้ำผึ้ง เตรียมให้พร้อมก่อนไปเริ่มทำเมนูคริสต์มาสเสิร์ฟบนโต๊ะ
ส่วนผสมในการทำเมนูแฮมอบมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
– อีสเตอร์แฮม 1 แพ็ค
– น้ำส้ม 1/2 ถ้วยตวง
– มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
– เหล้าเบอร์เบิน (สำหรับซอส) 1/4 ถ้วยตวง
– หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
– เลมอน 1/2 ลูก
– ใบทาร์รากอน 4 ก้าน
– ผักย่าง ตามชอบ
– เหล้าเบอร์เบิน (สำหรับจุดไฟ) 1/4 ถ้วยตวง
สูตรเด็ดบอกต่อ แนะนำขั้นตอนและวิธีการทำแฮมอบมัสตาร์ดน้ำผึ้ง เมนูคริสต์มาสแสนอร่อย ทำง่ายได้ที่บ้าน
ขั้นตอนและวิธีการทำ
ขั้นตอนการเตรียมแฮมและทำซอส
– นำอีสเตอร์แฮมที่เตรียมไว้มาบั้งเป็นลายไขว้คล้ายตาราง
– ตั้งหม้อเปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อน แล้วใส่น้ำส้ม ตามด้วยมัสตาร์ด น้ำผึ้งและเหล้าเบอร์เบิน จากนั้นทำการเคี่ยวให้ตัวซอสมีความข้นและหนืด ได้ที่แล้วจึงยกขึ้นพักไว้
ขั้นตอนของการอบ
– เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะ แล้วรองกระทะอบด้วยหอมหัวใหญ่ เลมอน และใบทาร์รากอน
– หลังจากนั้นให้นำอีสเตอร์แฮมที่บั้งเตรียมไว้มาวางลงไป แล้วทาด้วยซอสมัสตาร์ดที่ทำไว้ให้ทั่ว
– ลำดับต่อไปให้นำกระทะเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 15 นาที
– ระหว่างที่กำลังอบอยู่นั้น ให้เปิดเตาทุก ๆ 5 นาที เพื่อทาซอสเน้นความชุ่มฉ่ำและสม่ำเสมอ นอกจากจะได้รสชาติจัดจ้านแล้ว ยังช่วยให้อีสเตอร์แฮมของเรามีสีสันที่สวยงามอีกด้วย
ขั้นตอนของการจัดเสิร์ฟ
– นำอีสเตอร์แฮมที่อบเสร็จจนสุกได้ที่ออกจากเตาอบ ดื่มด่ำกับกลิ่นหอมละมุนที่มาพร้อมกับสีสันชวนรับประทาน
– จากนั้นก็ปิดท้ายด้วยการจัดจานเสิร์ฟคู่กับผักนานาชนิดตามความชื่นชอบ เพียงเท่านี้ก็สร้างช่วงเวลาดี ๆ ให้กับคุณและคนพิเศษได้ไม่ยาก ทำง่าย แถมยังอร่อยด้วย
