อาหารไทย 4 ภาค เป็นหนึ่งในเสน่ห์ของเมืองไทยที่สามารถดึงดูดให้นักเดินทางจากทั่วโลกเข้ามาท่องเที่ยวตามสถานที่ต่าง ๆ ในแต่ละภาค ไม่ว่าคุณจะอยู่ซอกไหนมุมใดของโลกใบนี้ ย่อมต้องเคยได้ยินชื่อเสียงอันโดดดังของ เมนูเด็ด อาหารไทย ถึงเรื่องรสชาติที่จัดจ้าน อร่อยกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ยากที่ใครจะมาเหมือน ไม่ว่าจะทานจากที่ไหน ก็ไม่เหมือนเลือกมาทานในไทยอย่างแน่นอน อาหารเหล่านั้นจะเด็ดอย่างไร วันนี้ FoodSpace จะพาทุกคนไปสัมผัสกัน ตามมาได้เลย
พาส่องเมนู อาหารไทย 4 ภาค เอกลักษณ์ที่โดดเด่นและแตกต่างกันไปตามท้องถิ่น อร่อยถูกปากอย่างไทย
นอกจากจะยืนหนึ่งในเรื่องรสชาติความอร่อยแล้ว ไฮไลท์ของอาหารไทยดั้งเดิม ยังมีความหลากหลายของเมนูอีกด้วย ด้วยภูมิประเทศและสภาพอากาศ เมนูเด็ดในแต่ละท้องถิ่นก็จะแตกต่างกันออกไปตามภูมิภาค เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ที่มีเสน่ห์น่าสนใจมากเลยทีเดียว ตามเราไปดูความพิเศษของ อาหารไทย 4 ภาค ในแต่ละท้องถิ่นของเมืองไทยไปพร้อมกัน
– อาหารของภาคเหนือ จะเป็นเมนูที่รวมเอาความหลากหลายของวัฒนธรรมจากกลุ่มชนใกล้เคียง ผสมผสานออกมาเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ได้อย่างลงตัว บวกกับภูมิประเทศที่เป็นภูเขาสูง ทำให้มีอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี อาหารส่วนใหญ่จึงเน้นไปที่เมนูที่ช่วยสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกาย จากการใช้วัตถุดิบสมุนไพรในการปรุง
– อาหารของภาคกลาง ขึ้นชื่อว่าเป็นภูมิภาคที่มีความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบมากที่สุด ส่งผลให้เมนูอาหารมีความหลากหลายในเรื่องรสชาติและวิธีการปรุง ตอบโจทย์ความชื่นชอบของคนไทยและชาวต่างชาติได้มาก
– อาหารของภาคอีสาน จะไม่เน้นสีสัน แต่เน้นคุณประโยชน์ของอาหาร เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่ค่อนข้างแห้งแล้ง การประกอบอาหารจึงใช้วัตถุดิบหลักเป็นพืช ผัก สมุนไพร ปลา รวมถึงแมลง มาพร้อมกับวิธีถนอมอาหารที่ช่วยให้สามารถเก็บอาหารไว้ทานได้นานขึ้น
– อาหารของภาคใต้ จะมีความจัดจ้านมากกว่าอาหารภาคอื่น ๆ เป็นพิเศษ เนื่องจากมีภูมิประเทศที่ล้อมรอบด้วยทะเล มีฝนตกชุกตลอดทั้งปีและมีอากาศที่ร้อนชื้น ทำให้เมนูอาหารทั้งหลายจะมีรสจัด ถึงเครื่องถึงรส เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ช่วยป้องกันอาการเจ็บป่วย
อาหารไทย 4 ภาค วัฒนธรรมอาหารการกินที่สามารถสะท้อนวิถีชีวิตของคนไทยได้ดีที่สุด
จะเห็นได้ชัดเจนเลยว่า อาหารไทย 4 ภาค อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ของวัตถุดิบที่นำมาประกอบการปรุง ซึ่งนี่เป็นสิ่งที่คนไทยสืบทอดมาจากบรรพบุรุษอย่างยาวนาน หรือจะบอกว่า เมนูเด็ด เหล่านี้ สามารถสะท้อนให้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นในแต่ละภูมิภาคได้เป็นอย่างดี
