สวัสดีค่ะ วันนี้กลับมาเจอกับ FoodSpace อีกแล้วจ้า วันนี้เราก็มีเมนูอาหารแสนอร่อยมาฝากทุกคนเช่นเคยกับ 5 เมนูอาหารไทยเลื่องชื่อ อาหารไทยเป็นอาหารที่มีการถ่ายทอดกันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน จนเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ เป็นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและมีเครื่องปรุงหลายอย่าง ขั้นตอนหรือวิธีการในการประกอบอาหาร ผู้ทำจะต้องมีความพิถีพิถัน ประณีต จนทำให้ผู้คนส่วนใหญ่ทั้งในและต่างประเทศนิยมชมชอบในอาหารไทยกันอย่างมากมาย โดยเฉพาะชื่อเสียงในเรื่องของรสชาติที่มีความเข้มข้นและจัดจ้าน เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาตามไปดู “5 เมนูอาหารไทยเลื่องชื่อ” กันเลยจ้า
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
อาหารไทยเลื่องชื่อมีอะไรบ้าง
จากผลการสำรวจจากซีเอ็นเอ็น (CNN) จาก 50 เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกผลปรากฏว่า อาหารไทยได้ติดหลายอันดับ ได้แก่ น้ำพริกปลาทู พร้อมกับเครื่องเคียงที่จัดมาเป็นชุดเป็นเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดของคนไทย ส่วนต้มยำกุ้ง อันดับที่ 8 ส่วนแกงมัสมั่น ติดอันดับที่ 1 ส่วนส้มตำติดอันดับที่ 46 และน้ำตกหมูติดอันดับที่ 19
ลักษณะอาหารไทยของแต่ละภาค
เมนูของอาหารภาคกลาง
ภาคกลางเป็นภาคที่อุมสมบูรณ์มากที่สุดและเป็นที่ตั้งของเมืองหลวงมานานนับหลายร้อยปี ตั้งแต่สมัยอยุธยาจนถึงสมัยรัตนโกสินทร์ จึงทำให้ภาคกลางเป็นศูนย์รวมของวัฒนธรรมและมีการติดต่อกับต่างประเทศ ทำให้ได้รับอิทธิพลทางด้านอาหารมาอย่างมากมาย เช่น ขนมทองหยิบ ฝอยทอง การผัดโดยใช้กระทะและน้ำมัน ภาคกลางเป็นภาคที่มีความหลากหลายของอาหาร ส่วนรสชาติของอาหารจะไม่เน้นอาหารไปทางรสหนึ่งรสใด แต่จะมีความกลมกล่อม มีรสเค็ม รสเปรี้ยว รสเผ็ด รสหวานและมักจะประกอบด้วยเครื่องปรุงที่แต่งให้มีกลิ่นที่หอมเย้ายวน
เมนูของอาหารภาคเหนือ
ภาคเหนือเป็นภูมิประเทศที่เป็นภูเขาสลับกับทิวเขาทอดเป็นแนวยาวจากเหนือลงใต้ มีอากาศหนาวเย็น ส่งผลให้มีพืชพรรณที่แตกต่างไปจากภาคอื่น เช่น พริกหนุ่ม มะเขือส้ม มะแขว่น ดอกงิ้ว นอกจากนี้ยังมีเขตแดนบางส่วนติดกับประเทศเพื่อนบ้านอย่างประเทศพม่าทำให้เกิดการถ่ายทอดวัฒนธรรมทางอาหารมาด้วย เช่น ขนมจีนน้ำเงี้ยวหรือขนมจีนน้ำมะเขือส้มและแกงฮังเล เมนูของอาหารภาคเหนือจะไม่นิยมใส่น้ำตาล ส่วนความหวานจะได้จากส่วนผสม เช่น ความหวานจากปลาและผัก
เมนูของอาหารภาคใต้
ภาคใต้จะมีลักษณะเป็นแผ่นดินที่ยื่นลงไปในทะเลและมีทะเลขนาบทั้ง 2 ด้าน มีฝนตกชุกและมีช่วงฤดูฝนนานกว่าภาคอื่นในประเทศ จึงมีผักที่ใช้เป็นอาหารต่างไปจากภาคอื่น เช่น ลูกเนียง สะตอ อ้อดิบ มะม่วง หิมพานต์ ใบพาโหม หน่อเหรียง อาหารภาคใต้มักมีรสจัด คือ มีรสเผ็ด รสเค็มและรสหวานซึ่งได้จากกะทิ
5 เมนูอาหารไทยเลื่องชื่อ
1. น้ำพริกปลาทู
2. ต้มยำกุ้ง
3. แกงมัสมั่น
4. ส้มตำ
5. น้ำตกหมู
เมนูอาหารของไทยเราอร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลกจริง ๆ ค่ะ เมนูต่อไปที่ FoodSpace จะเอามาฝากทุกคนจะเป็นเมนูอะไร อย่าลืมเข้ามาติดตามกันได้ที่ FoodSpace.life นะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน สำหรับวันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน สวัสดีค่ะ
