อาหารอินเดียไม่ได้กินยากอย่างที่คิด รสชาติจัดจ้าน กลิ่นเครื่องเทศสุดนัว บอกเลยว่าอร่อย!

ถ้าพูดถึงอาหารอินเดีย หลายคนจะต้องรู้สึกว่ากินยากกันแน่ ๆ เพราะได้ยินกันมาบ่อย เรื่องกลิ่นเครื่องเทศที่จัดเต็ม แต่ FoodSpace ขอบอกเลยว่า อาหารอินเดียเนี่ย ยืนหนึ่งเรื่องรสชาติอาหารสุดเลิศ มีความจัดจ้านถูกปากคนไทยแน่นอน ส่วนกลิ่นเครื่องเทศที่หลายคนกังวล จริง ๆ แล้วไม่ได้แรงอย่างที่คิด เพราะเป็นกลิ่นที่หอม เพิ่มความนัว ชวนให้อยากอาหารมากขึ้นไปอีก ลองชิมแล้วติดใจกันไปหลายราย หลังจากนั้นต้องมานั่งวุ่นหาร้านอาหารใหม่ลองกันอีก ก็อร่อยขนาดนั้น กินครั้งเดียวจะไปพอได้ไง 

แชร์อาหารอินเดียต้องห้ามพลาด ใครยังไม่เคยลองต้องจัด รับรองว่าชิมแล้วจะถูกใจจนอยากมาซ้ำ

ถึงเวลาของการแนะนำเมนูอาหารอินเดียกันแล้วจ้า เราขนมาให้หลากหลายเมนู รับรองว่ามีเมนูที่ถูกปากแน่นอน พร้อมแล้วก็อย่าเสียเวลา เราไปเริ่มกันเลย 

เมนูแรกที่นำมาฝาก คือ Naan หรือ แป้งนาน แผ่นแป้งหน้าตาคล้ายโรตี แต่ไม่เหมือนเสียทีเดียว เมนูนี้เป็นเมนูพื้นฐานที่สามารถนำไปกินกับเมนูอื่น ๆ ได้อีกเพียบ แถมยังมีหลายรสชาติให้เลือกอีกด้วยนะ 

เมนูต่อไปคือ Chicken Tikka Masala แกงไก่สีแดงแบบอินเดีย รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน ถึงเครื่องสุด ๆ ถ้าใครเข้าวงการนี้แล้วไม่ลองคือพลาด

Tandoori Chicken ไก่ย่างทันดูรี เมนูนี้ฮอตฮิตในหมู่คนไทยมากทุกคน ถ้าไปนั่งที่ร้านไม่มีโต๊ะไหนไม่สั่งแน่นอน เป็นไก่ย่างที่หมักด้วยโยเกิร์ตผสมกับเครื่องเทศจนเข้าเนื้อ รสชาติถูกปาก กลิ่นดีถูกใจ ใครก็ชอบ 

Kebab หรือ เคบับ เมนูนี้หลายคนต้องเคยลองแน่นอน เพราะเป็นเมนูที่หาง่าย เห็นได้บ่อยตามตลาดนัดบ้านเรานี่เอง เคบับ คือเนื้อสัตว์เสียบไม้ย่างซอส จะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดไหนก็นำมาทำได้ทั้งหมด กินคู่กับแป้งนานบอกเลยอร่อยเหาะ

สายมังที่อยากลองบ้างก็อย่าพึ่งน้อยใจ เรามีเมนูมังสวิรัติมาฝาก กับเมนู Paneer Butter Masala แกงชีสอินเดีย ตัวน้ำแกงจะเป็นครีมข้น ๆ มีรสชาติเค็มจากชีส ผสมกับรสชาติเปรี้ยวจากโยเกิร์ตอย่างลงตัว มีกลิ่นเครื่องเทศอ่อน ๆ ดึงแป้งนานจิ้มลงไป ลิ้มรสความนัวแบบจัดเต็ม รับรองว่าถูกใจใครหลายคนแน่นอนจ้า

การัม มาซาล่า รวมเครื่องเทศหลากชนิด เอกลักษณ์ที่เลียนแบบไม่ได้ของอาหารอินเดีย

อย่างที่หลาย ๆ คนรู้กันว่า อาหารอินเดียมีเอกลักษณ์ที่ไม่ว่าใครก็เลียนแบบไม่ได้อย่าง รสชาติที่จัดจ้าน และกลิ่นเครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งเจ้าเครื่องเทศตัวนี้เรียกว่า การัม มาซาล่า ที่มีส่วนผสมของกานพลู ดอกจันทน์เทศ ใบอบเชย ยี่หร่า เม็ดพริกไทย ลูกผักชี และอบเชย มาบดรวมกัน การันตีความหอม เพิ่มความจัดจ้านให้อาหารแบบขั้นสุด ต้องลอง เตรียมแป้งนานให้พร้อมแล้วไปชิมเมนูที่เราแนะนำกัน จะเป็นอาหารอินเดียเมนูไหน ก็ได้ลิ้มรสและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของการัม มาซาล่า แน่นอน