สวัสดีค่ะวันนี้มาเจอกับ FoodSpace อีกเช่นเคย เมนูอาหารที่เราจะแนะนำในวันนี้คือ “ไก่ต้มน้ำปลา” เสน่ห์ของเมนูนี้คือรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย ความนุ่มละมุนลิ้นของเนื้อไก่ และยิ่งกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดจะยิ่งแซ่บสุด ๆ ไปเลยจ้า เพราะน้ำจิ้มจะมีรสชาติที่เปรี้ยว หวาน เค็ม ที่มีความเข้ากันอย่างลงตัว นอกจากนี้เมนูนี้ยังสามารถนำไปต่อยอดในการสร้างรายได้ให้กับตัวเองได้อีกด้วยนะคะ ด้วยความที่เป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติถูกปากใครหลาย ๆ คน เป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ๆ แถมยังเป็นเมนูที่ใครก็สามารถทำกินได้ง่าย ๆ ถ้าอยากรู้แล้วว่าเมนูนี้มีขั้นตอนการทำอย่างไร เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาตามไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันได้เลย
วัตถุดิบในการทำ “ไก่ต้มน้ำปลา”
1. น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
2. กระเทียมทุบ 3 กลีบ
3. รากผักชี 2 ราก
4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า
วัตถุดิบในการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
1. กระเทียม 1-2 กลับ
2. พริกแดงจินดา 6 เม็ด
3. น้ำปลา
4. มะนาว
5. น้ำตาล
6. น้ำที่ได้จากการต้มไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
7. รากผักชี 2 ราก
เมนูนี้อย่างที่เราได้บอกไปว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้จ้า และเป็นเมนูที่แสนจะอร่อยที่เรากินได้บ่อย ถ้าอยากรู้ว่าเมนูอาหารนี้ทำอย่างไรก็ตามไปดูกันต่อเลยจ้า
วิธีการทำ “ไก่ต้มน้ำปลา”
วิธีการทำน้ำต้มไก่
1. ตั้งหม้อบนเตาไฟแล้วเทน้ำเปล่าลงไปพอให้ท่วมน่องไก่ (ไม่ต้องใส่เยอะมากเดี๋ยวจะไม่อร่อยจ้า) ตามด้วยกระเทียม รากผักชี ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน และรอให้น้ำตาลละลายจนหมด
2. พอส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้นำน่องไก่ลงใส่ลงไปในหม้อ ปิดฝาต้มทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที พอไก่เริ่มสุกให้พลิกกลับด้าน ไก่จะได้สุกเท่า ๆ กันทั้ง 2 ด้าน จากนั้น ต้มไปสักพักให้น้ำลดลงเล็กน้อยจึงปิดเตาไฟแล้วยกลงพักไว้
วิธีการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
1. นำพริก กระเทียม และรากผักชีมาโขลกให้ละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำต้มไก่ ให้มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด (หรือปรุงรสตามชอบ)
2. จัดเสิร์ฟน้ำจิ้มซีฟู้ดกับไก่ต้มน้ำปลา อาจตกแต่งจานให้สวยงามเพิ่มเติมได้จ้า
เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูแสนอร่อยแล้วจ้า พูดแล้วก็หิว นอกจากจะมีวิธีการทำไม่ยุ่งยากและอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายอีกด้วยนะถ้าทุกคนอยากรู้แล้วว่าเมนูนี้มีประโยชน์อย่างไรก็ตามไปดูต่อเลยจ้า
ประโยชน์ที่ได้รับจาก “ไก่ต้มน้ำปลา”
ไก่ ปรับสมดุลฮอร์โมน เสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ดีต่อคนที่ต้องการลดน้ำหนัก โปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ
รากผักชี ลดน้ำตาลในเลือด ต่อต้านเชื้อโรคในลำไส้ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
กระเทียม ลดคอเลสเตอรอลในเลือด บำรุงเลือดเหมาะ เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกายแข็งแรง
สำหรับเมนูอาหารในวันนี้ เราคิดว่าน่าจะถูกอก ถูกใจใครหลาย ๆ คน เพราะอย่างที่ได้บอกไปว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายขั้นตอนการทำไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คิด แถมอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย ทุกคนก็อย่าลืมลองไปทำกินดูนะคะ นอกจากนี้เรายังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมายให้ได้ติดตามและได้ลองทำกันที่ FoodSpace.life สำหรับวันนี้เราต้องขอตัวลากันไปก่อน แล้วพบกันใหม่ EP. หน้า สวัสดีค่ะ
