หากจะพูดถึงคาร์โบไฮเดรตทางเลือก หลายคนยังคงนึกภาพไม่ออกว่าคืออะไร แต่ความจริงแล้วนี่คืออาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นตัวเลือกที่มักนำมาประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเรารู้จักคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพียงแต่ยังแยกไม่ออกเท่านั้นว่าสิ่งไหนคือคาร์โบไฮเดรตที่ดี
เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารจำพวกแป้ง ที่หากเลือกกินในปริมาณมากอาจจะทำให้เกิดปัญหาในเรื่องของน้ำหนักตัวตามมา นอกจากนี้ยังเป็นปัญหาสำหรับพ่อแม่ที่ลูกน้อยเบื่อข้าวแล้วทานน้อย จึงจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนเมนูซึ่งยังให้คุณค่าทางอาหารเท่าเดิม แต่จะให้งดกินอาหารประเภทนี้ก็คงจะไม่เหมาะสมนัก เพราะร่างกายยังต้องการอาหารที่ดีให้ครบ 5 หมู่ Foodspace จึงอยากจะแนะนำให้ทุกคน หันมาเลือกทานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือเลือกทานผักผลไม้ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตสูงแทน แล้วควรเลือกทานอย่างไร ตามไปส่องเมนูเหล่านั้นกันได้เลย
เลือกกินคาร์โบไฮเดรตทางเลือกเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ จากวัตถุดิบง่าย ๆ ซื้อได้ตามท้องตลาด
- ขนมปัง : แหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นยอด เป็นอาหารประเภทแป้งที่ทำมาจากข้าวสาลี รสชาติดี เนื่องจากมีส่วนผสมของผงฟู ดังนั้นควรเลือกรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม
- ข้าวโอ๊ต : มีคาร์โบไฮเดรตทางเลือกเชิงซ้อนเป็นส่วนประกอบหลัก มาพร้อมกับวิตามินและแร่ธาตุ รวมถึงมีไฟเบอร์ในปริมาณมาก ทั้งยังเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน ซึ่งถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงจนสามารถกินแทนข้าวได้
- พืชตระกูลถั่ว : มักถูกเลือกมาเป็นวัตถุดิบในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำตาลน้อย มีไฟเบอร์ที่ดีต่อระบบขับถ่าย แถมมีโปรตีนช่วยเติมพลังให้อิ่มท้องอีกด้วย
- มันฝรั่ง : หนึ่งในพืชที่เมื่อนำมาทำเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพต่าง ๆ แล้วจะได้รสชาติดี เนื้อนุ่มละมุนลิ้น มีประโยชน์สูงจนในหลายประเทศเลือกกินแทนข้าวได้เลย ซึ่งมันในที่นี้ หมายรวมไปถึงพืชตระกูลมันทั้งหลายด้วย ไม่ว่าจะเป็น มันม่วง มันหวาน และอื่น ๆ
แบ่งปันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพจากคาร์โบไฮเดรตทางเลือก ทำไม่ยาก อิ่มอร่อยพร้อมรับคุณค่า
ส่วนผสมในการทำเมนูมันฝรั่งคลีน
– มันฝรั่งหัวเล็ก ตามชอบ
– เกลือ เล็กน้อย
– เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม บุบหยาบ 2 หัว
– ใบไทม์สด สับหยาบ
– พริกไทยดำ ตามชอบ
– พาเมซานชีส สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนและวิธีการทำเมนูมันฝรั่งคลีน
– ขั้นตอนแรกให้เริ่มต้นจากการอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ โดยระหว่างรอให้นำมันฝรั่งมาล้างน้ำแล้วจัดการต้มให้สุก จากนั้นตักขึ้นแล้วพักไว้ให้เย็น
– ขั้นตอนต่อไปให้นำมันฝรั่งมาวางเรียงในถาด บุบให้แตกเล็กน้อย แล้วทาด้วยเครื่องปรุงที่ได้จากการละลายเนยผสมเข้ากับกระเทียม เกลือ ใบไทม์สดสับหยาบ และพริกไทยดำ ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าด้วยพาเมซานชีส
– ขั้นตอนสุดท้ายเข้าอบเพียง 20 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ
ในวันนี้ นอกจาก FoodSpace จะมาแนะนำเมนูอาหารทำง่ายแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว เราก็อยากจะแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับ Lottosod96 เว็บไซต์ที่ไม่ว่าใครก็สามารถเข้ามารวมสนุกกันได้ ไม่จำกัดเพศ ไม่จำกัดวัย พร้อมกับกิจกรรมต่าง ๆ มากมายที่มีให้คุณได้เลือก ที่นี่จะทำให้คุณได้สนุกกันอย่างสุดเหวี่ยง มันส์ไปกับเกมต่าง ๆ มากมาย รับรองว่าคุณจะติดใจไม่ต่างจากเมนูที่เราได้แนะนำไปอย่างแน่นอน
