สวัสดีค่ะวันนี้กลับมาเจอกับพวกเราชาว FoodSpace กันอีกแล้ว สำหรับเมนูในวันนี้มีความพิเศษมาบอกต่อเพราะเป็นเมนูที่นอกจากจะกินก็อร่อย ยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เมนูอาหารที่ว่านั่นก็คือ “ยำไข่ดาว” และที่สำคัญยังเป็นเมนูเสริมดวงคนเกิดวันอาทิตย์อีกด้วยจ้า สุดปัง! จริง ๆ เมนูนี้ ดวงคนเกิดวันอาทิตย์โดยพื้นฐานเป็นคนใจกล้า แกร่งกล้าและเต็มไปด้วยความมุ่งมั่นที่จะทำอะไรก็ต้องทำให้ได้ทำให้สำเร็จ ส่วนสุขภาพควรระวังในเรื่องของกระเพาะปัสสาวะ หรือที่เกี่ยวกับมดลูก และชอบมีปัญหาเกี่ยวข้องกับกระดูกรวมถึงสายตา ดังนั้นเมนูไข่จะช่วยเสริมในเรื่องสุขภาพของท่านให้ดีมากขึ้น ฮั่นแน่! เริ่มอยากรู้กันแล้วใช่ไหมล่ะคะว่าเมนูยำไข่ดาวจะมีวัตถุดิบและวิธีการทำอย่างไร เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาตามไปดูกันเลยจ้า
วัตถุดิบในการทำ “ยำไข่ดาว” อาหารเสริมดวงคนเกิดวันอาทิตย์
1. ไข่ 5-6 ฟอง
2. หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
3. ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
4. ต้นหอมไทย 2 ต้น
5. พริกแดงจินดา 6-7 เม็ด
6. มะนาว 1-2 ลูก
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา
9. น้ำมันพืช
10. มะเขือเทศ
11. ผงชูรส
ว้าว! แค่เห็นวัตถุดิบก็น้ำลายสอแล้วจ้า รับรองเมนูนี้ทั้งแซ่บ อิ่มท้อง ถูกใจใครหลายๆคนกันเลยทีเดียว อ่ะ! อย่ารอช้ารีบไปดูวิธีทำกันต่อเลยจ้า
วิธีการทำ “ยำไข่ดาว” อาหารเสริมดวงคนเกิดวันอาทิตย์
1. ตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันพืชลงไป รอจนกระทั่งน้ำมันเดือด จากนั้นตอกไข่ลงไป รอจนกระทั่งไข่สุกจึงตักพักใส่จานสะอาดไว้
2. เตรียมน้ำยำกันจ้า นำมะนาวมาคั้นเอาแต่น้ำ จากนั้นนำพริกแดงจินดาจำนวน 5 เม็ด
โขลกให้ละเอียด (สามารถใส่พริกตามชอบได้ค่ะ) และหั่นมะเขือเทศตามยาวเตรียมไว้ (แยก
ชามใส่นะคะยังไม่ต้องเอาพริก น้ำมะนาวและมะเขือเทศเทรวมกันค่ะ)
3. หั่นไข่ดาวให้เป็นชิ้น ๆ หั่นขึ้นฉ่ายและต้นหอม เป็นท่อนยาว จากนั้นพักใส่จานสะอาดไว้
4. เทน้ำมะนาวลงในชามที่สะอาด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงชูรส และพริกจินดาแดงที่โขลกแล้ว (สามารถปรุงรสตามชอบได้) จากนั้นคนให้เข้ากันจนกระทั่งน้ำตาลทรายละลาย
5. นำต้นหอม ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ และไข่ดาวเทลงไปรวมกัยส่วนผสมจากข้อ 4 จากนั้นคนให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงรสตามชอบเพิ่มเติมได้
6. จัดเสิร์ฟ โดยอาจตกแต่งด้วยพริกแดงจินดาหั่นตามยาวและขึ้นฉ่ายเพิ่มเติมเพื่อความสวยงาม
เพียงแค่นี้เมนูยำไข่ดาวของเราก็เสร็จแล้วจ้า เห็นไหมว่าเมนูนี้ทำก็ง่ายเหมาะกับคนไม่มีเวลา แถมยังอร่อย และอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมาย ถ้าทุกคนอยากรู้ว่าเมนูนี้ให้ประโยชน์แก่ร่างกายอะไรบ้าง ตามไปดูประโยชน์ที่ได้รับอย่างคร่าว ๆ กันต่อเลยค่ะ
ประโยชน์ที่ได้รับจากอาหารเสริมดวงคนเกิดวันอาทิตย์ “ยำไข่ดาว”
ไข่ ทำให้การอักเสบของกระดูกและข้อดีขึ้น บำรุงสายตา ลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจขาดเลือด
มะนาว แก้อาการคลื่นไส้ ป้องกันโรคลักปิดลักเปิด
มะเขือเทศ บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่น บำรุงสายตา มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
ต้นหอม บำรุงสายตาและสมอง แก้หวัด คัดจมูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน
การทานอาหารนอกจากจะทานเพื่ออิ่มท้องแล้ว เราควรได้ประโยชน์จากอาหารที่เราทานด้วยนะคะ นอกจากนี้เรายังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมายให้ได้ติดตาม และได้ลองทำกันที่ FoodSpace.life สำหรับวันนี้เราต้องขอตัวลากันไปก่อน แล้วพบกันใหม่ EP. หน้า สวัสดีค่ะ
