ผัดพริกแกงหมูกุ้ง

สวัสดีค่ะกลับมาเจอกันอีกครั้งที่ FoodSpace สำหรับวันนี้มีเมนูอาหารไทยอร่อย ๆ ที่ ทุกคนไม่ควรพลาดนั่นก็คือ “ผัดพริกแกงหมูกุ้ง” นั่นเองจ้า เพราะเป็นเมนูที่เรียกได้ว่ามีคุณค่ทางาอาหารเยอะสุดๆ ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้ยังมีพริกแกงที่เป็นเครื่องชูรสชาติความหอม กลมกล่อมและความอร่อยจัดจ้านแซ่บ เวอร์ หากว่าใครได้ลองกินแล้วล่ะก็รับรองได้เลยว่าจะต้องทำให้หลายๆ คนรู้สึกประทับใจอย่างแน่นอน ส่วนในเรื่องขั้นตอน และวิธีทำ ก็สุดแสนจะง่ายดาย ว่าแล้วก็ชักจะหิวแล้วสิ งั้นจะรีรอกันอยู่ไย เรารีบไปดูขั้นตอน และวิธีการทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบในการทำเมนูอาหารไทย “ผัดพริกแกงหมูและกุ้ง”

ถั่วฝักยาว หั่นท่อนสั้น 1 ถ้วย 

น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ 

น้ำมันพืช 

น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ 

เนื้อหมูชิ้น 1 ถ้วย 

เนื้อกุ้ง 1 ถ้วย

น้ำปลา 

ใบมะกรูดซอย 4-5 ใบ

ผงปรุงรส (รสดี) 

วิธีการทำเมนูอาหารไทย “ผัดพริกแกงหมูและกุ้ง”

1. มาที่ขั้นตอนแรกกันเลยจ้า ให้เราตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นรอให้น้ำมันเดือดเล็กน้อยแล้วเทพริกแกงลงไปผัด 

2. จากนั้นใส่หมูและเนื้อกุ้งลงไปผัดให้สุก ตามด้วยใบมะกรูดซอย และถั่วฝักยาวลงไปผัดให้สุก และเข้ากันแต่ไม่ต้องผัดถั่วให้สุกมาก (ไม่ต้องสุกจนนิ่มเพราะเราอยากจะกินความกรุบ ๆ ของถั่วค่ะ) 

3. ปรุงรสด้วยรสดี น้ำปลา น้ำตาล จัดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า

บอกแล้วว่าเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ ทำกินก็อร่อยหรือจะทำขายก็ปังปุริเย่! อ่ะ ๆ พอเราดูวิธีทำกันไปแล้วก็ไปดูประโยชน์ที่ได้รับจากการกินอาหารไทย “ผัดพริกแกงหมูและกุ้ง” นี้กันดีกว่าว่าจะมีประโยชน์กับร่างกายของเราอย่างไรบ้าง ตามไปดูกันค่ะทุกคน

ประโยชน์ที่ได้รับจากเมนูอาหารไทย “ผัดพริกแกงหมูและกุ้ง”

เนื้อหมู ประกอบไปด้วยกรดโอเลอิค รับสมดุลของฮอร์โมน มีวิตามินบี 1 ซึ่ง มีส่วนช่วยลดอาการเหน็บชา

เนื้อกุ้ง ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่เสื่อมสภาพ มีสารต้านการเกิดมะเร็ง มีโปรตีนสูง

น้ำมันพืช ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ชะลอริ้วรอย ลดความเสี่ยงจากโรคอัลไซเมอร์

ว้าว! ประโยชน์ที่ได้รับจากการกินเมนูอาหารนี้มากมายสุดๆ ต้องรีบจัดสักจานแล้วจ้า สำหรับเมนูอาหารนี้ เราก็ฝากทุกคนไปลองทำไปลองปรับสูตรเป็นของตัวเองกันดูนะคะเผื่อจะได้รสชาติใหม่ๆ ไม่ซ้ำใคร

เรายังมีเมนูอาหารอีกมากมายให้ได้เลือกเรียนรู้ไปพร้อม ๆ กันที่ foodspace.life อย่าลืมติดตามว่าใน EP ต่อไปเราจะนำเมนูอะไรมาแนะนำนะคะ สำหรับวันนี้คงต้องกล่าวคำว่า สวัสดีค่ะ